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目前，越来越多的父母非常重视他们孩子的食品安全。于是，大量的“儿童食品”应运而生，“儿童酱油”、“儿童饺子”、“儿童面条”等食品也适时地在超市上架。那么，这些所谓的“儿童食品”和成人食品有什么不同呢？它们都适合儿童吗？记者采访了营养学家俞杰，他说选择儿童食品时，必须学会识别营养成分表和配料表。“儿童食品”种类很多，价格也不便宜。11月10日上午，记者在一家超市里转过身，发现有不少市民专门购买了“儿童食品”。在出售“儿童面条”的货架旁，市民高先生正在仔细挑选。“我儿子今年3岁了。他不喜欢吃我们成年人经常吃的面条。他想吃什么样的蝴蝶宝宝面条？他妈妈过去常常给他买。这两天他妈妈出差了，我只能把鸭子赶到货架上。现在我已经买了。”记者选取了一条成人面条和一条儿童鸡蛋面条进行营养成分表的比较，发现营养成分表中的项目是一样的，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，但每100克的含量不同。“这两种儿童面条看起来很相似，但这种‘儿童营养面条’标有钙、镁、锌和维生素，而另一种没有。”高先生说他被这些面条弄糊涂了。“我发现另一种成人面条也含有钙、镁和维生素。儿童面条和成人面条有什么不同？”高先生问店里的售货员。销售人员说她不太清楚区别。“儿童面条应该更有营养，否则价格不会比成人面条高很多。像这种畅销的儿童颗粒面条，添加了许多营养成分，这种适合6至12个月大的儿童食用的面条每包售价19.8元。售货员说，此外，儿童面条比成人面条薄，更适合儿童食用。儿童产品和成人产品没有什么不同，只是为了提高价格？后来，记者还比较了同一品牌的“学生榨菜”和“普通榨菜”。看了半天，除了不同的条形码、不同的包装颜色、不同的名称和不同的宣传语言，他几乎找不到任何区别。成分是一样的。唯一不同的是，每60克的钠含量比普通榨菜略低。在附近的调料架上，“儿童有机酱油”在单子上。“这种儿童有机酱油卖得很好。孩子们不适合吃太多的盐。儿童酱油比我们成年人吃的酱油轻。蒸鸡蛋和面条加一点调料非常好。”超市导游说。记者仔细对比了同品牌儿童有机酱油和普通有机酱油的原料和营养成分表，发现两者没有明显差异。原料包括水、有机脱脂大豆、有机小麦和食用盐。不同之处在于营养成分表中钠的含量不同。儿童有机酱油的包装上也标有“盐减少30%”的字样。当我为女儿购物时，我发现一些所谓的“儿童奶酪”和“生长奶酪”根本不适合孩子。为了让孩子们喜欢吃，大多数儿童食品只是为了味道更好。这些食品包装上印有“儿童”这个词。我认为主要目的是提高价格，让父母乐于支付账单。”市民尹女士说。各种各样的儿童产品和成人产品有什么不同，或者一些家长认为这是“商家提高商品价格的花招”，目的是培养儿童低盐摄入的良好饮食习惯？11月10日，记者就这些问题咨询了有多年营养调配经验的营养学家俞杰。“母亲们在给婴儿选择儿童食品时，不应该使用‘儿童’这个词。他们必须注意产品的成分列表。”俞杰告诉记者，“例如，当母亲为她们的婴儿选择面条时，她们需要看看产品背面配料单上没有盐的面条或意大利面条。”俞杰说，所谓的“儿童奶酪”和“生长奶酪”不适合儿童。“一般来说，这些产品钠和糖含量高，并且含有许多添加剂。为了让孩子们爱吃，大多数儿童食品只是为了味道更好，但好的味道并不意味着更健康。”俞杰说，“这些食品包装上都印有“儿童”字样。主要目的是提高价格，让父母乐于支付账单。”在采访中，俞杰告诉记者，不管是什么样的配料陷阱，只要妈妈们学会看营养配料单和配料单，她们基本上就能买到真正适合自己宝宝的产品。“当然，妈妈们在做主菜或配菜时，应该尽力做到低盐，培养孩子良好的饮食习惯。”俞杰说:“此外，妈妈们需要尽最大努力保证孩子的饮食平衡，这样才能做出营养丰富、美味可口的儿童餐。”

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