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胆结石手术后，人们不能随心所欲地饮食。下面分享的内容是:“胆结石手术后应注意饮食预防”。让我们一起来看看。

首先，让我们看看胆结石手术后的饮食注意事项:

补充膳食纤维

多吃高膳食纤维的食物，包括粗粮，如玉米、小米、红薯和燕麦，以促进胆汁排泄。

注意烹饪方法

烹饪应该尽可能的清淡，最好用炖、煮、煨汤等。避免油炸、烧烤、吸烟和半熟的烹饪方法，尽量少用调味品，以适应术后胆道功能的变化，减轻消化系统的负担。

多吃水果和蔬菜

蔬菜的日摄入量应超过500克，并应至少有2种水果，以补充维生素，矿物质和膳食纤维，并减少胆固醇的形成和脂肪和糖的吸收。

补充优质蛋白质

补充足够的低脂肪和优质蛋白质有利于修复胆囊炎和胆结石引起的肝细胞损伤，可以选择鱼、虾、家禽、豆腐和低油豆制品等食物。

减少脂肪和胆固醇

注意肉和蔬菜的合理搭配，尽量减少食物中脂肪和胆固醇的含量。胆囊切除术后，由于缺乏足够的浓缩胆汁，过量摄入脂肪和胆固醇将导致消化功能障碍，在严重情况下，还会导致脂质腹泻，导致营养不良。平时，建议使用植物油，避免摄入动物油，尽量少吃诸如浓汤、浓鸡汤和浓鱼汤等食物，并减少摄入高脂肪含量的坚果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、开心果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等高胆固醇食物，一周最多吃四个鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量少做正餐。

技巧

胆结石患者术后应保证每天至少8小时的充足睡眠和休息。应注意选择合适的运动和适当的活动来提高他们的免疫力。为了尽可能避免过度劳累，睡觉前不要熬夜或喝咖啡或看恐怖电影。不要长时间坐着工作。每隔一小时站起来，伸展你的腰，移动你的四肢。尽量不要穿紧身衣服。

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