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夏天来了，冰淇淋作为一种很好的消暑产品，特别受孩子们的欢迎。然而，记者的调查发现，冰淇淋几乎已经成为一种食品添加剂。移动仓库。有些甚至添加了多达14种食品添加剂。父母担心:& ldquo这是冰淇淋还是添加剂？&rdquo。

只有名称不表示内容。

记者随机从市场上买了一些冰淇淋，它们的配料都含有各种食品添加剂，从六七种到十几种不等。在一个& ldquo炼乳红豆和绿豆的味道。在冰淇淋中，配料单上标有5种增稠剂、3种乳化剂、1种甜味剂、5种着色剂和多达14种添加剂。

这些产品也有不同的食品添加剂标签方法。有些直接标注了各种添加剂的名称，例如，何璐·斯诺的王牌产品，爱多(抹茶红豆味)，配料单上特别标明& ldquo食品添加剂。其中一项包括单甘油和双甘油脂肪酸酯、瓜尔豆胶、刺槐豆胶、卡拉胶、焦糖色素、胭脂虫红、天然胡萝卜素、亮蓝、食用香精和磷脂。但是最畅销的奶砖冰淇淋并没有明确标明& ldquo食品添加剂。该物品直接标有增稠剂、乳化剂、着色剂等。但是，无论使用哪种标记方法，都不会标记特定的内容。

数字代码就像天书。

这个三岁婴儿的父母王曾经仔细检查过他经常在家买的几种冰淇淋。他发现这些冰淇淋的食品添加剂都是用数字表示的。就像一本天书，我无法理解。。记者发现，正如王先生所描述的，许多冰淇淋包装上标明的食品添加剂不是一个明确的名称，而是一个数字代码。以雀巢贝纳娜为例。这是一种随机包装的四种口味的冰淇淋。包装上的成分显示，所有四种风味都含有乳化剂(471，477)、增稠剂(407，410，412)、酸度调节剂(330，339i)，其中哈密瓜风味和葡萄风味也含有抗氧化剂(330)。口味完全不同的四种食品添加剂之一是着色剂，哈密瓜风味着色剂是天然胡萝卜素，141碘，香蕉风味着色剂是100碘，草莓风味着色剂是120碘，葡萄风味着色剂是163碘，栀子蓝色着色剂。

孩子们吃得太多有很多隐患

这些食品添加剂有什么作用？南昌大学食品安全工程顾问、原食品科学与工程系教授彭珊珊说，冰淇淋中的食品添加剂主要包括乳化剂、增稠剂、甜味剂、酸度调节剂和着色剂，用于满足冰淇淋的色、味、形的需要。

“学习食品安全工程”顾问、食品安全专家董进士表示，处于发育阶段的儿童尚未发育完全，解毒和代谢系统较弱。如果他们过于频繁地食用含有大量食品添加剂的冰淇淋和其他冷饮，他们将会患有消化不良、腹泻、过敏等问题，影响营养的正常吸收，甚至引起相应的疾病。此外，冰淇淋通常含有大量的奶油、糖、植物油和其他高热和高脂肪成分。过量摄入会增加肥胖的风险并影响食欲。然而，根据IERTH在2012年发布的“儿童食品添加剂摄入量调查报告”，在接受调查的10，000多名儿童中，26%每天至少吃一次冰淇淋，4%每天吃冰淇淋超过三次。

制造商说标签符合要求。

记者打电话给雀巢客户服务部，询问。天书& rdquo注意情况。客服人员告诉记者，雀巢产品成分清单的标签都符合相关要求。至于这些代码代表什么，需要先询问它们，然后才能回答。

记者随后询问了《预包装食品标签通则》，其中明确规定:食品添加剂的通用名称可以同时标注为食品添加剂的专用名称，或者食品添加剂的功能类别名称和食品添加剂的专用名称或国际编码(INS编号)。&rdquo。消费者无法理解的东西天书& rdquo这是国际食品添加剂准则。在本文件中，食品添加剂的具体内容不需要标注。

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