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对大脑有重要影响的营养成分主要包括维生素B1、B6和维生素E，以及钙、铁、锌和卵磷脂。如果青少年长时间有莫名其妙的症状，如疲劳、易怒、焦虑和恐惧，这可能是维生素B缺乏的迹象。这时，大豆、蛋黄、芝麻、核桃仁和新鲜蔬菜应该加入到饮食中。这些食物富含维生素B1和B6，以及钙、磷和卵磷脂，有助于改善症状。

如果长期存在眼睛疲劳、记忆力丧失或学习处于相对紧张阶段，应适当增加维生素A、E和卵磷脂的摄入量，如经常食用肝脏、蛋黄、鱼和豆类、豆制品等。豆芽富含维生素E，有助于避免大脑疲劳。肝脏和鱼类富含维生素A、E和卵磷脂，有利于保护眼睛和缓解疲劳。

如果儿童经常感到疲倦、心悸、头晕和食欲不振，这也可能是身体缺铁的迹象，严重的病例可能进一步导致缺铁性贫血。许多食物都是铁的天然来源，包括豆类、粗粮、肉类、蛋黄和新鲜蔬菜，以及干蔬菜，如紫菜、木耳和蘑菇。增加这些食物在饮食中的比例和合理搭配可以避免缺铁和缺铁性贫血的发生，还可以改善上述不适症状。

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