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你如何制作四川风味的辣椒鸡丁来品尝好的原料:鸡肉、干辣椒、胡椒、葱、姜和蒜，各一点，盐、料酒、鸡精、白糖和油

1.去骨鸡腿，切成丁，放入碗中，加入1勺料酒，用盐腌一下

2.将适量的油倒入锅中，将腌好的鸡肉煎成一定的形状。

3.取出鸡丁，沥干水分。你可以用厨房用纸来吸收多余的油脂。

4.往煎锅里倒一点油，加入大蒜粉、胡椒和辣椒，煎锅底

5.加入鸡肉丁，翻炒，加入白糖，倒入生烟，加入料酒，翻炒。加入四川辣椒酱，翻炒

6.炒好，关火，撒上芝麻，从锅里出来。

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