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以下是中医知识:白术真伪鉴别方法。详情请参考以下介绍。

白术又叫山蓟和山精，是菊科植物白术的干燥根茎。白术性温，味苦甘，入脾胃经，具有健脾益胃、燥湿和中的功效，用于治疗脾胃气虚、纳差、神疲乏力、气虚、胀气、腹泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、小便不利、头晕、自汗等症，是一种常用的中药。市场上出售的白子菜的根冒充白术。使用时应注意识别。

白术

形状为拳头状肿块，不规则瘤状突起，长5-8厘米，直径2-5厘米，表面灰黄色至棕黄色。一端常带有一小段渐细的中空地上茎，俗称“白术腿”。从“白术腿”的一端到另一端，它逐渐粗大，有不规则的瘤状突起、断续的纵向皱纹和须根痕，到底部，它明显增大，形似“如意头”，俗称“云头”；质地坚硬，不易破碎，切面不均匀，烘焙切面黄白色，角质，中间有裂纹。晒干部分的皮肤是白色的，木质部是浅黄色到黄色，有零星的油点。气味芳香，味道香甜，略带辛辣，嚼起来有点粘。

伪菊花三七

根的形状与真根相似，但长度比真根短，约3 ~ 6厘米，表面灰棕色或棕黄色，有断续的沟纹，顶部有茎基部，底部有细根断痕。横截面的颜色和光泽与真实的大不相同，呈现出灰褐色和黄色。气味轻微，味道香甜清淡，余味微苦，嚼起来不粘。

现代药理研究表明，白术具有明显而持久的利尿作用，其汤剂或冲剂具有降血糖和抗凝血作用。动物试验证明，白术水煎剂或水浸剂具有较强的抗菌作用。对毛癣菌和星状诺卡氏菌有一定的作用。该汤剂对脑膜炎球菌也有抑制作用。然而，伪品菊花三七不具有白术的功效。给药不当会延误治疗，应仔细鉴别。

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