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当人们在夏天到来时，他们总觉得自己容易出现上火、口干、多汗、口干舌燥、食欲不振、容易中暑等症状。这是由于人体自动调节和适应火的功能过多或不足造成的。煮什么汤？我们应该把握火的本质来处理它。当火是固体的时候就应该释放，当它是弱的时候就应该清除。

中药杨胜汤

常用的泻火中药有金银花、生地、玄参、芦根、知母、夏枯草、谷精草等。以下是几种混合汤的描述。

知母地黄汤:知母10g，地黄12g。猪肉优选选自瘦肉和猪骨。将250克猪肉加入2000毫升水，煮沸1小时，调味后饮用。适用于口干、口臭、口疮等人群。这种汤建议每周服用2 ~ 3次。平时，有大量烟酒的人可以选择。

清热佩骨汤:金银花10克(以蜂蜜为主)，夏枯草15克，排骨250克，清水1200毫升，煮1小时，调味饮用。这种汤适合容易长粉刺的人，但由于金银花又冷又凉，长期饮用会引起胃寒吐水等症状。建议一周做一次或两次。建议高血压患者可以选择它，而高血压患者不要服用它。

马齿苋肉丝鸡蛋汤:马齿苋(150克最适合新鲜的)50克干货、60克瘦肉丝和2个鸡蛋。将干燥的马齿苋稍微浸泡并用水洗涤，加入1500毫升水煮沸15-20分钟，捞出马齿苋，加入肉丝，将鸡蛋混合成糊状，倒入煮沸的汤中，调味。这属于滚汤类，也可以说是清汤，气味清新。另外，如果是新鲜的马齿苋，也可以食用。马齿苋具有清热解毒、凉血止痢的功效。它可以被普通人群使用，特别是对于患有胃肠杆菌痢疾的患者。

散叶清热毛汤:风热感冒、头痛、发热、体重过重、嗜睡、出汗、便秘。这汤很有效。鲜荷叶茎，桑叶三钱，紫苏叶三钱和红糖22。如果没有新鲜的荷叶，中药店就卖以上三种叶子。洗净，加入清水到三个碗里，煮到一个碗里，用红糖调味。

热咳润肺汤:清热化痰。感冒咳嗽和暑热咳嗽后，肺部和气管仍有少量难以清除的痰和唾液，或吃了冷或油炸食品后有感觉，喝了这种汤就能恢复。买半脂瘦肉，用4盎司洗净。加入杏仁三钱，6个蜜枣，百合三钱，5碗水，煮沸2小时，吃肉和喝汤。

阴虚火旺内热汤:清阴泻火，治内热上亢、目赤、便秘、湿疮。半肥半瘦的猪肉和半斤猪皮被切成块。加入4元生地、4元土茯苓和6碗水，煮沸2小时。

银华山楂汤:辛凉透热，生津止渴。首先，将30克金银花和10克山楂放入砂锅中，加入适量水，用武火煮沸，3分钟后，将药液过滤至小盘，再次煎煮，过滤出药液，将两种药液合并，加入蜂蜜，混合均匀。随时拿着它。

夏天，喝一碗清热解暑汤，清热利湿，化痰逆流。

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