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我相信你一定吃过红烧土豆！我想它让我流口水。我想介绍一下红烧土豆的常见做法。我想尽快学会它。

主料:猪肚、土豆、高汤、八角、肉桂、天竺葵、熏肉和料酒。

第一步:切好猪肚后，将它浸入冷水中，并在水中放半杯料酒。当浸泡在水中时，毛细血管中的血液可以被去除，加入到水中的酒很容易被肉纤维吸收并去除肉的腥味。肉不应该浸泡得太久，如果浸泡得太久，鲜味就会消失。一般来说，它可以浸泡大约15分钟。

第二步:将油放入煎锅，用小火融化2汤匙冰糖。当糖变色并起泡时，迅速将肉放入煎锅中翻炒，直到油溢出。这样生产的肉不油腻。

第三步:然后准备热汤(如果没有，用清水)，一袋调料(八角、肉桂、天竺葵等)。，可以使用现成的炖肉调料)，将锅里的肉转移到砂锅里，用大火煮沸，加入一大勺老酱油和一勺料酒，然后盖上盖子，用小火煨1小时以上。肉在70%成熟时有土豆，大约在炒锅开始前20分钟。(检验腐肉的标准是将筷子容易地插入肉中，表示腐肉。)最后，加入盐等调味品，收集汤料，直到汤料变粘。

以上是炖土豆和炖肉的常用方法。你可以找个时间试试。

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