蛋羹做得像镜子一样光滑，像丝绸一样光滑。

蛋羹做得像镜子一样光滑，像丝绸一样光滑。发布时间：2020-03-21

我们怎么能蒸出像镜子一样平、像丝绸一样光滑、像豆腐一样精致的蛋羹呢？下面教大家如何使用蛋羹:

蛋羹的做法:

佐料

主要成分:115克蛋液和160毫升清水

辅料:适量盐

蛋羹的制作方法——步骤:

1.打碎鸡蛋。

2.过滤。注意:过滤是为了获得更细腻的蛋羹。

3.用盐调味。

4.加入160毫升清水，这里是115克蛋液。

蛋羹做法:

5.用网撇去泡沫，把小泡沫吹到边缘。注意:泡沫会影响成品表面的镜面效果。

6.用保鲜膜盖住碗，并打一些小孔。注:“保鲜膜”是为了防止水蒸气在蒸的过程中滴落在表面。呼吸的“小眼睛”。

7.盖上锅盖，盖上锅盖，将水烧开，用中火蒸10分钟。注意:具体的温度和时间应该根据你自己的炉子而定。

蛋羹特别简单吗？快点试试！