2014年婚礼现场布局流程成功策划了一场婚礼

2014年婚礼现场布局流程成功策划了一场婚礼发布时间：2020-03-21

让我们介绍一下婚礼现场的布置过程。我希望我能帮助你！

一、婚宴过程中宴会开始前的准备工作

(一)根据客人的要求进行场馆布局

1.在用餐前一小时为员工召开例会，安排工作，了解一些客人的数量、标准、地点、顺序、时间和特殊要求。

2、服务开始前15分钟要化淡妆，统一派对服装，面带微笑，迎接客人。

(2)毛巾，倒酱醋

1.婚宴前15分钟准备

2、左手托盘、右手毛巾、毛巾的折叠方法和方向应统一。

3、筷子整齐地放在筷子架上。倒入酱醋:调味盘应该倒入托盘，不要太满。

(3)放置冷盘

1.婚宴前30分钟安排冷盘。

2.注意肉和蔬菜的搭配，颜色和味道。

3.盘子之间的距离相等，离桌子的距离也相等。

4、装饰物向外放置，注意餐具与装饰物应小心放置。

5.花生、泥螺等不方便携带的菜肴，要用勺子盛起来。客人到达前，将勺子放在底板上，勺子把手向外，客人到达后，将冷盘放在上面。

(4)欢迎客人

侍者热情地微笑着，双手自然地交叉着，他的声音清晰悦耳。

(5)协助客人坐下

1.方式:把椅子拉到主桌，让座；不要拉椅子太快或太慢。

2.微笑，友善，热情，友好，微微弯腰。如果主宾有妻子，她会帮客人挂衣服，用椅套盖住皮包，如果有孩子，就加儿童椅。

(6)陈列酒水，倒酒

1.两副啤酒杯和红色玻璃杯放在桌面上。白色玻璃杯放在一边，在客人需要时及时提供。

2.啤酒:右手握住酒瓶的上端，左手以45度角握住下端，站在客人的右侧，身体微微弯曲，商标面向客人。

3.红酒:站在客人的右侧，微微弯曲，商标面向客人；打开时，先取下瓶盖上的识别封条，然后打开瓶盖，用毛巾擦拭瓶口，倒给客人。

二、婚宴过程中的婚礼仪式

1、婚礼前，服务员协助客人分发糖果、香烟，并将多余的及时回收还给客人。

2.西蒙:婚礼前，两个服务员关上了婚礼大厅的门，在门的两边等候。开幕式后，婚礼进行曲慢慢打开了门，新来的人进来了。

3.交换纪念品的礼仪:当这对夫妇交换结婚纪念品时，一个服务员用一个托盘和一条红色的毛巾把纪念品放在一起。

4.祝酒仪式:在仪式中，一名服务员将赠送两杯祝酒，托盘上盖着红色毛巾。新来的人在一边等着，喝完吐司后把空杯子拿了回来。

5.蛋糕切割仪式:新人