韩国闸江面条享有异国风情_虎兰科技有限公司

韩国闸江面条享有异国风情发布时间：2020-03-21

正宗的韩国炸酱面不仅可以在电视上制作，还可以自己制作。

韩国炸酱面

主要原料:切250克土豆100克胡萝卜50克火腿肠50克

辅料:炸酱粉50克盐糖牛肉粉

1.将各种调料切成方块，准备好

2.在烹饪水中加入一些盐和油，使面条变得更浓。

3.将油放入锅中，将各种调料放入锅中，将炒好的调味粉与水混合，放入锅中，翻炒各种调料。

4.把面条用水切开，然后把调味汁放在面条上。

韩国炸酱面

主要配料:猪肉、春酱、洋葱、黄瓜、胡萝卜和土豆

辅料:姜糖生抽

1.将两汤匙油放入锅中加热，放入适量的春酱，用中火连续翻炒5分钟，加入一汤匙白糖调味，关火备用

2.将猪肚切成丁，姜切成粉，洋葱、土豆和胡萝卜分别洗净去皮，切成丁，黄瓜切丝备用。

3.在另一个锅里加入油，当油热的时候翻炒猪肚。

4.在将脂肪油煸制后，加入姜末和切碎的洋葱，煸制直到洋葱变软。这时，锅里多余的油可以倒出

5.将土豆丁和胡萝卜一起翻炒，用一小勺生猪肉调味。

6.翻炒所有蔬菜直到它们被切掉，然后加入之前翻炒过的春酱。

7.慢慢用中火和小火翻炒10分钟，然后关火，从锅里拿出来。

技巧

1.春酱应该事先用油炒一下，使它更香，用白糖或焦糖调味，这样深色的春酱就不那么咸了，有一点甜味。

2、油煎酱与五花油交替是最好的，使肉嫩味好

3.用中火煸炒猪肚，煸炒肉中的脂肪油，加入洋葱煸炒至香味，倒出剩余的油用于下一次的油炸酱料，使油炸酱料没有油腻的味道。

4.如果你认为春酱太稠，你可以在炸酱的过程中加入一小碗水，然后加入淀粉。这取决于你的口味。

韩国炸酱面，你被迷住了吗？