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随着科学技术的不断发展，兔肉及其副产品的营养保健功能将不断被人们所揭示和认可。与此同时，快节奏的生活方式和各种压力使现代人体处于超负荷状态，尤其是脑力劳动者，他们需要通过健脑益智食品及时补充人体必须学习的营养。你知道兔肉的效果吗？

兔肉将是现代人的最佳选择，并将显示其健脑、益智和延年益寿的特殊功效。

1.兔肉蛋白质含量高

有8种人体不能合成的必需氨基酸，特别是高含量的赖氨酸。这种完整的蛋白质是保证人体组织和器官正常发育的主要营养素。专家称之为健康肉。

2.兔肉脂肪和胆固醇含量低。

人体内不能合成的不饱和脂肪酸，尤其是卵磷脂，含量高，易于消化吸收，是补充人体脑组织细胞的重要营养物质，有利于健脑益智，是儿童的优质食品，还可以预防和治疗老年痴呆症。专家称之为智能肉。

3.兔肉富含维生素B，尤其是烟酸。

它不仅能促进其他营养物质的转化和合成，还能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使皮肤柔嫩光滑。专家称之为美容肉。

4.兔肉富含矿物质，尤其是钙。这对胎儿和婴儿的正常发育非常重要。缺钙会软化骨骼，严重的话还会出现佝偻病。

因此，孕妇、儿童和老人经常吃兔肉，兔肉可以保持健康的骨骼生长，增强体质。

5.兔肉不仅能保证人体所需的高营养，还能防止饱和脂肪酸的过量摄入增加在血管中的沉积，从而防止动脉硬化。

因此，兔肉是高血压、心脑血管疾病、肥胖和糖尿病患者的理想食品，也是中国营养改善行动计划倡导和发展的肉类。

6.兔肉纤维柔软细腻，易于消化吸收，更适合老年人、儿童、食欲障碍和消化功能弱的人群。

7.兔肉营养丰富，热量低。

高营养突出表现为其高生物价值和丰富的不饱和脂肪酸。兔肉脂肪和胆固醇含量低，所以它的热量比其他肉类低。

根据研究，如果热量摄入是有限的，而必需的营养是有保证的，衰老就会被延缓。

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