油焖大虾简单又咸又甜。_虎兰科技有限公司

油焖大虾简单又咸又甜。发布时间：2020-03-21

油焖大虾是山东的一道经典菜肴。事实上，这道菜制作相对简单，也容易调味。咸味和甜味几乎一样。以下是油焖大虾的方法:

油焖大虾:

主要成分:对虾500克，河虾150克

调料:盐3克，酱油10克，醋3克，葱半根，生姜1片，黄酒30克，白糖30克，白胡椒3克，植物油22盎司。

油焖大虾:

1.材料准备

2.对虾用水清洗几次，然后去掉它们的胡须和脚，用剪刀把虾枪从它们的头上剪下来。同时，在虾头上做了一个小切口。

3.用一个小夹子从小开口处取出虾头里的沙袋。最后，用剪刀剪下虾背，挑出虾腺，放在盘子里晾干表面水分，将葱和姜切成细丝备用

4.将大约22盎司的植物油倒入锅中，加热至70%，将虾放入锅中。用中低火慢慢煎10分钟。当虾在黄油中呈红色时，将油分离出来备用。

5。油炸虾被放在油纸或餐巾纸上以吸收油，并与少许盐混合作为小吃。将煮熟的虾油倒入锅中，煮至大约70%热。转到中火，用姜丝翻炒5秒钟。然后翻炒对虾，直到两面都变红。用大葱丝炒15秒钟，散发香味。

7.加入黄酒和酱油来搅动香味，然后加入一些热水，加入白糖、盐和胡椒来稍微搅动一下，加入几滴醋来提取新鲜度和去除鱼腥味。

8.盖上中火，慢炖2分钟。最后，用高温收集果汁。

油焖大虾的方法很简单吗？喜欢吃虾的朋友可以自己尝试。