烤羊排解释了肉是如何外嫩内嫩的

烤羊排解释了肉是如何外嫩内嫩的发布时间：2020-03-21

新疆人不喜欢在做羊肉时加太多的调料。他们喜欢原味。这也是因为新疆羊肉味道鲜美，没有羊肉的味道。肥而不腻，肉嫩，外焦里嫩，全是汁，我们来看看烤羊排:

烤羊排:

主要配料:1000克羊排

辅料:土豆、大蒜、洋葱、香菜、姜、葱、胡椒、孜然、辣椒粉、黑胡椒、酱油、九韶、盐

烤羊排-步骤:

1.取一个煎锅，翻炒盐，加入胡椒一起翻炒；将羊肋骨洗净，用刀尖在两边戳洞，放入盆中，加入油炸盐和胡椒，加入生烟、九韶、姜片、葱段、厚洋葱丝和芫荽段，搓匀，放入保鲜盒中，放入冰箱冷冻，腌制48小时。

2.48小时后，取出羊肉放入盆中，用擀面杖擀面杖擀面杖擀面杖，然后与辣椒粉和胡椒粒一起放入盆中。

3.均匀摩擦并敲打几次，然后静置2小时。

4.烤箱预热到190度；在烤盘底部加一层锡纸(不要包裹)。将洋葱和腌羊排的芫荽放在烤盘的底部。

5。将羊排、生土豆和去皮大蒜放入烤盘，均匀倒入腌泡汁。

6.用锡纸把羊排包紧。

7.将烤盘放入烤箱，中间层，上下加热，190度，烘烤50分钟。

8.取出烤盘，从上层取出锡箔，再放回烤箱。在200度的温度下烘烤40分钟(中间取出一次，翻过来)。给表层上色并弄脆。

烤羊排容易吗？喜欢吃羊排的朋友去尝尝吧！