下午茶如何做苹果派_虎兰科技有限公司

下午茶如何做苹果派发布时间：2020-03-21

如何做苹果派？苹果营养丰富，很多人喜欢吃，但是像这样拿起来有点太简单了。事实上，你可以用咖啡或奶茶做苹果派，你会有一个美妙的喝茶时间。接下来，让我们来看看苹果派的常见做法。

如何制作苹果派

材料:低筋面粉、苹果、无盐黄油、软糖、鸡蛋、白糖、柠檬汁

练习:

1.先将黄油软化，取80克黄油，加入打好的蛋液；

2.筛入低筋面粉、软糖，搅拌均匀；

3.搅拌均匀后揉成面团；放入冰箱冷藏半小时至一小时；

4.苹果馅可以在冷藏期间制作。苹果被切成丁，材料也准备好了。

5.取50克无盐黄油，放入锅中融化。火势不需要很大。

6、加入白砂糖，搅拌均匀，直至糖融化；

7，搅拌均匀，加入苹果丁，慢慢炒至苹果变软；

8.加入柠檬汁，翻炒均匀，冷却后备用。

9.苹果馅完成后，面团可以连续完成。取出面团，取出三分之二的面团做成饼底，铺在保鲜膜上，擀至约3毫米厚；

10.用整齐的边缘将其覆盖在模具上；

11.将剩下的面团擀开，切成均匀宽度的面条，交替放在馅料上。

12、最后涂蛋液烘烤；

13.根据我烤箱的气质调节温度。我用了160℃的火和200℃的火25-30分钟。

技巧

1、烤出来的苹果会变软，如果想要韧性效果，请减少烘烤时间。

2.在馅饼盘下面放一个饼干烤盘来连接溢出的果汁。

3.操作过程中，请将馅饼皮保持在尽可能低的位置。如果面包皮变软，黄油显示出融化的迹象，面团必须立即送到冰箱冷藏。

4、制作酥脆小吃时，最好使用较重的手摇锤，一般家里小擀面杖不方便。

5.剩下的馅饼皮可以随意烤成小而脆的条状，也很美味。

6.由于糕点的良好密封性能，新鲜烘焙时馅料仍处于高温状态。吃饭时应注意防止烫伤。