巧克力熔岩蛋糕是一种柔软的法国甜点

巧克力熔岩蛋糕是一种柔软的法国甜点发布时间：2020-03-21

如何制作巧克力熔岩蛋糕？巧克力熔岩蛋糕也被称为湿巧克力，主要是因为热巧克力酱包裹在坚硬易碎的外壳中。更通俗地说，它有点像我们的中国汤勺。香港人认为这家电信公司太心软。接下来，让我们看看巧克力熔岩蛋糕。

巧克力熔岩蛋糕的做法

配料:低筋面粉、黑巧克力、细砂糖、鸡蛋、黄油、朗姆酒

练习:

1.将黄油切成小块，加入黑巧克力。

2.应搅拌隔热水，直至其完全融化(也可加热并在水中融化)。

3.向鸡蛋中加入细砂糖，向鸡蛋中加入细砂糖；

4、将蛋液缓慢加入巧克力奶油液中，搅拌均匀；

5.加入4克朗姆酒，搅拌均匀。

6.将低筋面粉分批加入蛋糕糊中，搅拌均匀(一次加入少许，搅拌均匀后再放下)；

7.搅拌过的蛋糕糊很稠。将搅拌好的蛋糕糊放入一个杯状模具中，装满7到8个点。

8。在220度预热烤箱10分钟。烘烤:220度，中间层，烘烤约10分钟。

9.将蛋糕从烤箱中取出后，可以撕下杯状模具，并在蛋糕上撒上糖霜作为装饰。

10.巧克力熔岩蛋糕是这样完成的。

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧

1.模具选择应适当，不要太小或太大。如果太小，它会在内部凝固，如果太大，内层会有些粗糙。

2.不要把鸡蛋和糖搅得太紧，否则烤好的产品中的汁液会有气泡，而且不美观。

3.烘烤时不要用牙签戳，这会影响外观。

4.掌握这块蛋糕的烘焙时间是非常重要的。烘焙时间越长，中间流动的馅料就越少。如果你不趁热吃，馅料会凝固，但不会影响你的饮食。它也很好吃！