千层面蛋糕味道新鲜独特。_虎兰科技有限公司

千层面蛋糕味道新鲜独特。发布时间：2020-03-22

千层面蛋糕的食谱是什么？白千层蛋糕口味清新独特，深受年轻人喜爱。以下是详细的介绍:

白千层蛋糕练习1

材料甲:545克全蛋、272克砂糖、68克蜂蜜和3克盐。

材料乙:245克低筋面粉和27克玉米粉。

材料C: 177克牛奶、163克色拉油和适量奶油

步骤

1.将物料A放入搅拌筒中高速搅拌搅拌，直至蛋液体积变大、颜色变白、线条明显，然后将混合物转移至中速搅拌搅拌，直至用橡皮刮刀将发泡蛋液吸起，发泡蛋液约2-3秒滴一次。

2.将物料B一起过筛两次，并将其加入方法1的混合罐中。搅拌均匀，形成面团，翻炒。

3.将材料C混合，加入少量配方2的面粉翻炒，搅拌均匀，使其稠度相似，然后倒入配方2剩余的面粉翻炒，搅拌均匀。

4.将配方3的面团分成6份；将白色报纸铺在烤盘上，以备后用。

5。将1份配方倒入一个四面翻炒的烤盘，用抹刀抹平翻炒的平面，放入烤箱，在200℃和150℃烘烤810分钟，直到蛋糕表面着色。

6.打开烤箱，拉出烤盘，重复方法5的方法，直到面粉被烤干，最后一层被烤干。

7.将烤好的蛋糕放在冷却架上冷却，切片，涂上适量的奶油。两片堆叠在一起形成千层面蛋糕。

千层面蛋糕的制作方法2

材料1:160克低筋面粉、2个鸡蛋、40克糖粉、30克黄油和480克牛奶

材料2:500毫升动物淡奶油、4个芒果和70克细砂糖

步骤

1.搅拌鸡蛋，加入糖粉，搅拌均匀(不要搅拌)

2.加入牛奶，搅拌均匀。筛入少量面粉，充分混合成薄面糊

3.将黄油溶解在水中形成液体，倒入面糊中，充分混合。将糊状物过筛，冷藏，静置半小时。

4.锅涂上一层薄薄的油，加热，舀一勺面糊(约70毫升)油炸和固化，不要翻

5.依次煎面糊。煎大约12块。冷却后备用。

6.取一个干净、无油、无水的容器，加入冷光奶油和糖，搅拌。清洗芒果，带肉

7.将非油炸面朝上放在安装台上(即使没有安装台)，涂上鲜奶油，一次做两层，将奶油从第三层涂到第六层，涂上一些芒果肉，再涂上奶油，然后涂下一层蛋糕皮

8.制作最后一层时，首先将薄烤饼包裹在蛋糕主体周围(你可以将整个蛋糕或油炸薄烤饼包裹起来)，然后涂上黄油并覆盖最后一层薄烤饼。