豆芽煎饼酥脆可口，营养丰富。

豆芽煎饼酥脆可口，营养丰富。发布时间：2020-03-22

每个人都喜欢豆芽，因为它们不仅便宜，而且营养价值高。炒豆芽很好吃。你也可以用它们来炒饭和面粉。有很多方法可以做到这一点。下面分享的内容是:“豆芽煎饼又脆又好吃又有营养”，让我们一起学习。

豆芽煎饼:

主要成分:

200克大米400克水100克豆芽

配料:

洋葱30克，鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量，番茄酱适量

制造方法:

1.准备打浆用的原料:米浆、大米和水(1∶2)；

2.提前将大米浸泡一夜，放入烹饪机中进行抛光。

3、用过滤网过滤掉米糊；

豆芽煎饼4，加入鸡蛋，用盐和鸡精调味；

5、在锅里放一些油，先放洋葱和豆芽炒；

6.当大葱段炒出味道时，舀一勺米糊，倒在上面，盖住所有的豆芽。

7.当米糊凝固成金黄色时，把它翻过来。煎另一面，直到两面都是金黄色。

豆芽的功效:

1.豆芽富含维生素C，可以治疗坏血病。

2.它还具有清除血管壁中胆固醇和脂肪积聚和预防心血管疾病的功能。

3、绿豆芽还含有核黄素，适合口腔溃疡患者食用。

4.它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，具有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的作用。

5.豆芽热量很低，水分和纤维素含量很高。经常吃豆芽可以达到减肥的目的。

温馨提示:

1.市场上出售的大多数无根豆芽都是由激素和化肥促进的。无根豆芽是国家食品卫生行政部门明令禁止销售和消费的蔬菜之一。

2.普通绿豆芽呈微黄色，不太稠，水分适中，无异味。异常的颜色是白色的，豆粒是蓝色的，芽和茎粗，水分多，豆粒有化肥的味道。此外，购买绿豆芽时，最好选择5 ~ 6厘米长。

3.如果绿豆芽光秃秃的，没有胡子，那是由过量的尿素造成的，尿素是有害的，不能食用。