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说到草莓蛋糕，许多人非常喜欢，但是能做它的人不多，能做它的人就更少了。下面分享的内容是:“草莓蛋糕的颜色和味道都很美”，让我们一起来看看吧！

如何制作草莓蛋糕:

材料:

草莓、牛奶、鲜奶油、白砂糖、香草粉、盐等

步骤:

1.在水中加入鸡蛋和糖？用什么？用直打蛋器打。

2.鸡蛋稍微有点液体吗？你可以离开火，换成电动打蛋器搅拌，直到它变厚变白。

3.搅拌约3分钟后，筛入面粉，换成直打蛋器轻轻搅拌？只是……

4.加入色拉油和牛奶，彻底更换橡皮刮刀？将面糊搅拌均匀。

5.将面糊刮入垫纸模型中，抖掉泡沫，在180度下烘烤40分钟，取出后放在架子上，以备后用？，即变成海绵蛋糕。

6.将海绵蛋糕切成三块，重约350克。

7.将平底锅放在碎冰块上，加入一些奶油和糖，搅拌直到变松，将体积增加到原来体积的3倍，搅拌直到变得坚硬且不塌陷。放在一边。

8.将100克草莓搅拌成绒毛，与1/3的奶油混合，形成粉红色草莓奶油。

9。在海绵蛋糕坯的周围，倒上朗姆酒，用粉色奶油镶嵌，并在表面涂上白色奶油。

10.在蛋糕周围安装奶油直边，在上表面安装放射状圆形图案。将草莓以雕刻的方式放入蛋糕中，你就可以吃了。

提示:

1.烘烤时间取决于烤盘的深度和表面尺寸。请自己处理，主要是直到表面呈金黄色。

2.陶瓷烤盘也是可以接受的。

3.上菜前洒上自制的水果酱或冰淇淋，增加风味。

草莓的功效和功能

草莓酸甜可口，性凉，属肺经、脾经。具有润肺生津、健脾消暑、解热、利尿、止渴的功效。主要用于治疗风热咳嗽、口腔糜烂、咽喉肿痛、便秘、高血压等。

1.明目

草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝的功效。

2.滋养和调理

草莓对胃肠道和贫血有一定的营养和调理作用。

3.降低血脂

草莓不仅能预防坏血病，还能预防动脉硬化和冠心病。

4.防癌

它能吸附和阻止体内致癌化学物质的吸收，具有抗癌作用。

5.去除有毒物质

能够自然、和平地去除体内的重金属离子。

6.卫生保健

女性经常食用草莓，草莓对皮肤和头发有保健作用。

7.减肥

因为它含有一种叫做天门冬氨酸的物质，它可以自然而温和地清除体内的“残渣”。

8.帮助消化

它含有大量的果胶和纤维素，能促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘，并防止痔疮和肠癌的发生。

草莓的营养价值

1.草莓富含维生素和矿物质，维生素C高达每100克80毫克，远远高于苹果和梨；它还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素可以促进儿童的生长发育，也有益于老年人的健康。

2.草莓的主要营养价值体现在它非常高的维生素C含量上。维生素C能防止牙龈出血，促进伤口愈合，并使皮肤细腻有弹性。最近的研究发现，维生素C不仅可以预防坏血病，而且对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑出血、高血压、高血脂等疾病也有积极的预防作用。

3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目和养肝的作用。

4.国外最新研究也指出，草莓含有胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定疗效。

草莓购物

首先，不要买畸形的草莓。正常生长的草莓外观是心形的，但有些草莓是新鲜的，颜色很大，颗粒上有异常凸起，咬后中间有凹陷。这种畸形浆果通常是由种植过程中的激素滥用引起的。长期大量食用这种水果可能会损害人体健康。尤其是孕妇和儿童，不应该吃畸形浆果。

2、选择时应尽量选择颜色鲜艳、光泽强、手感硬的；避免购买太大的草莓，也不要购买太稀的草莓。最好选择表面光亮、绒毛细腻的草莓。

草莓的贮藏

用盐水冲洗，沥干，放入冰箱冷藏。它可以储存很长时间。

草莓清洗方法:

1.用自来水连续冲洗。流水可以防止杀虫剂渗入水果。

2.不要马上吃洗过的草莓。最好将它们浸泡在淡盐水或淘米水中5分钟。盐水可以杀死草莓表面残留的有害微生物。淘米水是碱性的，可以促进酸性农药的降解。

3.清洗草莓时，注意不要去掉草莓的蒂。如果带蒂草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入果实，造成更严重的污染。此外，不要将草莓浸泡在洗涤剂中，如洗涤剂，洗涤剂很难清洗，容易留在水果中，造成二次污染。

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