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说到酱，每个人都喜欢吃，比如:老干妈、酱油、花生酱等，油炸面粉。下面，放一些你最喜欢的酱到炒菜里，整个菜会变得更香更美味。下面与大家分享的内容是:“蘑菇牛肉酱十里色香味美”。让我们一起来看看！

蘑菇牛肉酱的制作方法；

材料:

牛柳、青椒、蘑菇、葱、姜、胡椒粉、白糖、豆酱

步骤:

1.牛柳、香菇和青椒分别洗净切丁；葱和姜去皮，洗净，剁碎。

2.往锅里加入一点油，当它热的时候，加入切碎的葱花和姜末来释放香味。

蘑菇牛肉酱3。加入牛肉丁和蘑菇丁，继续翻炒。

4.翻炒直到牛肉蘑菇汤放在一边(这一步至关重要)

5.加入2汤匙豆酱

6.加入1汤匙胡椒粉

7.加一点糖

8.均匀翻炒

9.加入切碎的青椒，翻炒至碎，然后从锅中取出。

提示:

1.选择嫩牛里脊肉或猪肉，翻炒使肉腐烂，易于咀嚼；如果你用其他部分的肉，加入一些水，煮沸使它腐烂。

2.将水加入肉丁和蘑菇中煸制，然后加入豆瓣酱使其味道鲜美，这样煸制的面酱味道更香。

3.胡椒尝起来碎了，最后可以切成小块。油炸面酱有青椒的清香

香菇的功能

1.提高身体的免疫功能

香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，增强T淋巴细胞的杀伤活性。

2.延缓衰老

香菇水提取物对过氧化氢有清除作用，在体内对过氧化氢有一定的清除作用。

3.防癌

香菇中含有的另一种化合物香菇嘌呤(也称为赤嘌呤)，可以降低胆固醇水平。蘑菇中的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸和灰树花(也称猪苓，俗称云蘑、栗蘑和莲蘑)相比，具有更强的降血压和抗癌作用。

4.降低血压、血脂和胆固醇

香菇含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇和血脂，并能预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.疾病的治疗

香菇还可用于治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等。，还可用于消化不良、便秘等。

蘑菇的营养价值

1.香菇富含维生素D，但缺乏维生素C、维生素A和维生素A

2.蘑菇蛋白含有18种氨基酸，其中7种是人体必需的，大部分是L型氨基酸。它活性高，易于被人体吸收，消化率达80%。

3.香菇含有大量的谷氨酸和稀有的木耳酸、松茸酸和鹅酸，所以味道特别鲜美。

香菇的选择

1.蘑菇芳香浓厚，表面光滑，大小均匀，黄褐色或黑褐色，表面微白霜，白色褶皱细密，蘑菇茎短而粗，干燥，无霉变，不破碎。

2.不要吃长得很大的新鲜蘑菇，因为它们大多是靠荷尔蒙来增肥的。大量食用蘑菇会对身体造成不良影响。

3.一些蘑菇面条裂开了。购买时，应该清楚裂缝是否是自然产生的，如果是人为切割的，它们是假的。

肋骨在牛中的作用和作用

健脾和胃、益气补血、强筋骨、消水肿

牛腰肉的营养价值

1.牛肉富含蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高人体的抗病能力。它特别适合于生长发育和病后护理的人，用于补充失血和组织修复。冬天吃牛肉可以暖胃，在这个季节是很好的滋补品。

2.牛肉具有补中益气、健脾养胃、强筋健骨、化痰熄风、止渴生津的功效，适用于中焦抑郁、气短、身体虚弱、筋骨酸软、贫血、慢性病、面色发黄、头晕目眩的人群。3.水牛肉可以稳定胎儿，增强精神。黄水牛肉能平补中气，健脾胃，强筋骨。

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