煎小黄鱼是一种受大众欢迎的美味菜肴。

煎小黄鱼是一种受大众欢迎的美味菜肴。发布时间：2020-03-22

小黄鱼味道鲜美，营养丰富，许多人喜欢吃它。下面与大家分享的内容是:"煎小黄鱼是一种受大众欢迎的美味菜肴"。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看如何油炸小黄鱼:

材料:

小黄鱼、芫荽、大蒜、生姜、生的、老的、白糖、料酒、盐等

步骤:

1条小黄鱼去鳞、去内脏、洗净，大蒜和生姜切碎，芫荽洗净，切成段。

小黄鱼用厨房纸巾吸水，并在正面和背面涂上一层干面粉。

将锅加热，倒入适量的油，将油转小火，煎黄鱼两面。

4依次煎黄鱼，取出黄鱼，关火，倒出锅中剩余的油。

将黄鱼再次放入锅中，打开火，撒上姜和蒜末。

将生的、老的、白糖、料酒和盐倒入锅中，转动锅，使黄鱼均匀地涂上汁液。

7加入适量的水煮沸。

当果汁差不多被收集时，加入鸡精。

撒上芫荽，你可以把它从锅里拿出来吃。

以上主要介绍了油炸小黄鱼的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一些关于黄鱼的知识。

黄鱼

1.黄鱼又嫩又嫩，适合蒸。如果用油煎炸，油的量要多一些，以免黄鱼散开，煎炸时间也不能太长。

2.黄鱼的头皮很薄，含有粘液，有很强的鱼腥味。因此，在烧黄鱼之前，去掉头皮并清洗粘液以防止异味。

3.黄鱼是一种毛发产品。哮喘患者和过敏体质的人应该小心食用。

黄鱼的最佳搭配

黄鱼+苔藓

黄鱼与青苔一起食用，可为人体提供高营养成分，具有润肺健脾、益气活血、清热解毒的功效。对产后虚弱、乏力、腰肌劳损有一定疗效。

黄鱼+豆腐

豆腐含有较少的蛋氨酸，而黄鱼富含氨基酸。豆腐含钙量较高，而黄鱼含有维生素d，两者结合可以提高钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可以预防儿童维生素D缺乏、老年人骨质疏松等疾病。

黄鱼+荠菜

黄鱼富含碘、磷、铁、钙、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、蛋白质等。荠菜有助于清肝明目、利尿止血。二者的结合是孕妇预防和治疗缺铁性贫血的保健食品。

黄鱼+苹果

黄鱼富含蛋白质、维生素和微量元素。苹果中维生素和微量元素的含量也相对丰富，同样的饮食有助于全面的营养补充。