虾、鸡蛋和豆腐这道菜味道鲜美，营养丰富

虾、鸡蛋和豆腐这道菜味道鲜美，营养丰富发布时间：2020-03-22

鸡蛋味道鲜美，营养价值高，并且有许多方法和组合，所以许多人喜欢吃它们。以下内容与您分享:“虾、蛋、豆腐:这道菜超级美味，超级营养”。让我们看看！

首先，让我们来看看虾、蛋和豆腐的制作方法:

材料:

虾、鸡蛋、盐、洋葱、料酒、芝麻油、豆腐等。

步骤:

1.准备所有必要的材料

2.将虾从虾中取出，加入盐，用料酒腌15分钟。

3.将鸡蛋去壳，加入一些盐，用筷子打匀。

4.加入热开水，搅拌几次。水和鸡蛋的比例是3: 1

5.将日本豆腐切成1.5厘米厚的薄片，放入盘中。

6.把腌虾放在豆腐片上。

7。将蛋液慢慢倒入锅中。

8.把它放进蒸笼，不要盖上盖子。用大火蒸，直到蒸锅里的水沸腾。盖上盖子，再蒸10分钟。

9.从锅里蒸出来，加入芝麻油，撒上葱花，食用时搅拌均匀。

以上主要介绍虾、蛋和豆腐的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于鸡蛋的知识。

鸡蛋的功能和作用

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的影响。鸡蛋中含有的胆碱能改善所有年龄段的记忆。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞再生。它还可以增加人体血浆蛋白的含量，增强人体的代谢和免疫功能。

3.动脉硬化的预防和治疗

美国营养学家和医务工作者用鸡蛋来预防和治疗动脉粥样硬化，并取得了令人惊讶的结果。他们从鸡蛋、核桃和猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管疾病患者4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著降低，并取得了满意的结果。

4.癌症预防

根据对世界人类癌症死亡率的分析，人们发现癌症死亡率与硒的摄入量成反比。然而，鸡蛋富含硒。

5.延缓衰老

许多老年人延长寿命的经历之一是每天吃一个鸡蛋。

鸡蛋的储存

1.储存前不要用水冲洗鸡蛋，以免损坏鸡蛋表面的保护膜。

2.当放置鸡蛋时，大头应该朝上，这样蛋黄会向上漂浮并粘在气室下面，以防止微生物侵入蛋黄。

3.一般来说，它可以在大约20℃下保持大约一周。如果放在冰箱里，最多可以保鲜半个月。