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蘑菇美味又有营养，有很多方法和组合，所以很多人喜欢吃。下面与大家分享的内容是:“如何做笋焖豆腐是必须的”，让我们一起来看看吧！

首先，让我们来看看如何煮竹笋焖豆腐:

材料:

蘑菇、豆腐、黑木耳、油、甜面酱、盐、油辣椒、葱等

步骤:

1.将黑木耳浸泡在清水中，清洗干净。豆腐和竹笋切片

2.准备葱花、甜面酱和油辣椒

3.烧开水后，在锅中加入2克盐，倒入竹笋，再次煮沸，捞起洗净

4.将黑木耳倒入滚烫的水中，捞起洗净

5.将油倒入热锅

6.7点钟加热油，加入豆腐，煎至两面金黄，然后捞起

7.将油炸葱倒入另一个锅里。

8。加入竹笋、豆腐和黑木耳翻炒，用盐调味。

9.加入甜面酱，翻炒均匀

10.加入开水，炒至味道好。

11.加入油辣椒，最后炒均匀(如果你不吃辣的食物，你可能不会加入)

12.撒上葱花，关火，从锅里拿出来吃

以上主要介绍竹笋焖豆腐的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于竹笋的知识。

竹笋的功能和作用

1.化痰止咳

对咽喉有很好的滋润和理疗作用，有利于治疗局部炎症，并能缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。

2.消食

竹笋有助于胃酸分泌和食物消化，适用于治疗食积。

3.补血益气

适用于肤色无光泽、面色红润、手脚冰凉的人群。

4.明目

竹笋富含维生素A，维生素A在眼睛发育中起着非常重要的作用，并合成视网膜杆细胞的光感受器。

5.健脾

竹笋适用于脾气虚弱、交通不便引起的腹胀、便溏、食欲不振、四肢乏力等症状。

6.美容护肤

竹笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞和组织的正常功能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤湿润和柔嫩。

四类人不应该多吃竹笋。

胃肠疾病和肝硬化患者

患有胃肠疾病和肝硬化的患者更容易吃蘑菇，导致胃出血和肝病恶化等不良后果。

尿道结石患者

竹笋含有草酸，草酸很容易与钙结合形成草酸钙。草酸钙容易沉积，所以患有泌尿系统结石的人不应该吃竹笋。

孩子们

草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用。儿童多吃竹笋不仅会伤胃，还可能因缺锌和缺钙而影响生长发育。

过敏的人

春天容易过敏。对于容易摄入过敏的人来说，吃竹笋也会引起荨麻疹。为了防止过敏，应该先尝少量的竹笋。

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