红椒炒莲藕猪肉片好看又好吃。

红椒炒莲藕猪肉片好看又好吃。发布时间：2020-03-22

莲藕味道鲜美，营养价值高。它有许多方法和组合，所以许多人喜欢吃它。下面与大家分享的内容是:“莲藕炒猪肉片配红辣椒，既好看又好吃”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看藕片:

材料:

莲藕300克，猪里脊肉150克，香菇40克，红辣椒30克，葱5克，糯米酒10克，醋2克，淀粉10克，酱油8克，植物油30克

步骤:

1.猪里脊肉洗净切片；

2.将肉片放入碗中，加入米酒、水淀粉和酱油，搅拌并腌一会儿；

3.将莲藕去皮，洗净，切成丝，放入清水碗中，加入少许醋浸泡；

4.香菇洗净，浸泡，软化去蒂；

5.将葱洗净，切成段；

6.红辣椒洗净，切丝；

7。将锅加热至50%，加入30克油加热，加入猪肉片翻炒至半熟，即可食用。

8.将锅中剩余的油加热，翻炒葱段，加入蘑菇、莲藕丝和红辣椒丝，翻炒。

9.加入酱油、米酒和适量水，用小火煨至味道鲜美，然后加入猪肉片翻炒。

以上主要介绍了莲藕肉片的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一点关于藕的知识。

莲藕的功能和作用

1.强化胃粘膜

维生素C和蛋白质共同发挥作用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，并起到强化胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血和辅助肝脏锻炼。

3.改善肠胃

单宁具有抗炎和收敛作用，可改善胃肠疲劳。莲藕还含有粘蛋白，一种碳水化合物蛋白，可以促进蛋白质和脂肪的消化，从而减轻肠胃的负担。

4.止血

莲藕对血小板减少症和紫癜有一定疗效。对血热出血也有疗效。此外，藕粉还具有健脾益肾、滋肾、养肝、养髓、补血的功效。

莲藕的贮藏

1.不要用清水清洗莲藕。在上面粘上一些泥，放在阴凉潮湿的地方。

2.未切割的莲藕可以在室温下放置一周，但是由于莲藕容易变黑，切面容易腐烂，切割的莲藕应该用保鲜膜覆盖并冷藏一周左右。