醋炒黄花菜更美味。_虎兰科技有限公司

醋炒黄花菜更美味。发布时间：2020-03-23

黄花菜味道好，营养丰富，使用了很多方法和组合，所以很多人喜欢吃它。下面分享的内容是:"醋炒黄花菜味道更好"。让我们一起来看看吧！

首先，让我们来看看炒黄花菜的做法:

材料:

黄花菜、大蒜、辣椒、油、盐、糖、醋、酱油、五香粉、鸡粉等

步骤:

1.准备所有必要的材料

2.将黄花菜去根洗净，将红辣椒切成小块，将蒜瓣去皮，切成小块。

3.将水加入锅中煮沸，加入黄花菜，热烫1分钟。

4.取出黄花菜，在清水中浸泡2小时，然后控制水变干。

5.加热锅，倒入油。油加热后加入蒜瓣和甜椒。加入盐、白糖、醋、酱油、五香粉和鸡粉，翻炒。

6.加入黄花菜，快速翻炒。

7。翻炒大约1分钟，或者将汁倒入黄花菜中冷拌。

以上主要介绍了炒黄花菜的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一些关于黄花菜的知识。

黄花菜的营养价值

卵磷脂

黄花菜中的卵磷脂具有很好的健脑和抗衰老作用。这种物质是体内许多细胞的组成部分，尤其是脑细胞，在增强和改善大脑功能方面发挥着重要作用。同时，还能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、大脑动脉闭塞等症状有特殊疗效。因此，它被称为“健脑蔬菜”。

胡萝卜素

黄花菜含有大量的胡萝卜素，甚至比西红柿高几倍。它能促进皮肤细胞新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，滋润皮肤，延缓衰老。

食用纤维

丰富的膳食纤维可促进排便，因此可用作预防和治疗肠癌的食品。

维生素a

黄花菜中维生素A的含量是胡萝卜的1.52 ~ 2倍。具有保护皮肤、促进生长发育、保护眼睛、防止夜盲症和视力衰退的作用。

维生素c

维生素C可以提高人体免疫力，改善心血管疾病，增强人体抵抗力，同时还可以防止黑色色素沉着，滋养皮肤。

温馨提示

黄花菜的花含有秋水仙碱，秋水仙碱在人体内转化为二氧秋水仙碱，从而导致中毒。新鲜的黄花菜应在60℃以上的高温下处理或用冷水浸泡，并在沸水中热烫一段时间，以免中毒。长期干燥也会破坏秋水仙碱。