你怎么做冷银耳？配一些胡萝卜吃起来又好吃又好吃。

你怎么做冷银耳？配一些胡萝卜吃起来又好吃又好吃。发布时间：2020-03-23

银耳味道鲜美，营养丰富，许多人都喜欢它。下面与大家分享的内容是:“如何用冷拌法制作银耳？如何和胡萝卜一起吃？它又好又好吃”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看如何烹饪冷银耳:

材料:

银耳、胡萝卜、红油、盐、鲜味、白糖、醋、大蒜、芝麻油等。

步骤:

1.准备所有必要的材料

2.将银耳浸泡在温水中30分钟

3.从花梗上取下硬片，撕成小块，清洗干净

4.将胡萝卜切成小片，将它们焯一下，舀起来，然后通过冷水。

5.用大蒜捣碎器捣碎大蒜

6.加入盐和醋，味道很新鲜，白糖酱

7。将银耳和胡萝卜片混合在一起，倒入调味汁，搅拌均匀。

8.加入红油

9.加入芝麻油，搅拌均匀后食用

以上主要介绍冷银耳的方法，你学过吗？你可以自己做这道菜。然后我想补充一些关于银耳的知识。

银耳的营养价值

食用纤维

银耳中的膳食纤维可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

碳水化合物

富含碳水化合物，构成身体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能所需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。

蛋白质

它富含蛋白质，能维持钾和钠的平衡。消除水肿。增强免疫力。降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

纤维素

富含纤维素，使人感觉食物丰富，有利于减肥。食用后，可刺激胃肠道，防治便秘、痔疮等疾病。

胡萝卜素

富含胡萝卜素，能保持皮肤粘膜的完整性。视觉细胞中的感光物质；促进生长发育，预防先天不足。保持生殖功能；维持和促进免疫功能。

铜

铜含量丰富，是人体健康不可缺少的微量元素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、头发、皮肤和骨组织、脑、肝、心等内脏器官的发育和功能有重要影响。

钾

富含钾，有助于维持神经健康和正常心跳，可以预防中风，并帮助肌肉正常收缩。具有降血压的作用。

磷

它富含磷，具有形成骨骼和牙齿、促进生长和修复身体组织和器官、提供能量和活力、参与酸碱平衡调节的功能。

温馨提示

1.银耳是一种高档产品，色泽干、白、黄、花大、有光泽、胶质厚。如果颜色太白，通常要经过加工和漂白；如果颜色是黄色、黑色和混浊，则储存时间太长，不应购买。

2.银耳在食用前必须用冷水浸泡(所有银耳都要浸泡)，然后用热(温)水浸泡20-30分钟，然后在食用前用清水清洗几次。未发育的部分应在头发浸泡后去除，尤其是浅黄色的部分。

3、变质的银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不亮，薄而脆，花梗上有黑斑或橘黄色斑点，起泡后有粘粘的异味。此外，任何表面蓬松的干燥产品都有发霉的危险。