青椒炒牛肉和咸菜加入姜片和料酒来增加味道

青椒炒牛肉和咸菜加入姜片和料酒来增加味道发布时间：2020-03-23

青椒可以和许多肉类和素食一起用来炒美味的菜肴。下面分享的内容是:“用青椒炒牛肉，用姜片和料酒炒泡菜的方法会增加味道”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看青椒酱牛肉:

材料:

青椒、牛肉、泡菜、花生油、盐、白糖、鸡精、料酒、广东米酒、姜片、蒜片、淀粉、胡椒等

步骤:

1.准备好所有必要的材料，切好所有的盘子

2.将青椒片在清水中浸泡15分钟，去除辣味，然后沥干水分。

3.将潮汕泡菜放在白锅中用中低火烘烤，使水分变干，取出备用。

4.再次将锅刷干净，加入大量的油，翻炒直到它变色(大约煮5分钟)，留下尾油，然后倒出牛肉。

5.这是潮汕的泡菜和炒牛肉。

6.打开火，用尾油炒姜片和蒜片，然后加入青椒片。

7。将步骤5中的牛肉和潮汕泡菜倒入锅中，翻炒均匀。加入适量盐和鸡精调味，炒匀。将广东米酒洒在锅边上，快速翻炒。然后你就可以从锅里出来了。

8.把它从锅里拿出来，放在盘子里。稍微完成它。

以上主要介绍了青椒炒牛肉和泡菜的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于青椒的知识。

青椒的营养价值

1.青椒富含维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化、加速脂肪代谢等作用。

2.青椒含水量高(74%~94%)，热量低，但随着成熟，含水量降低，热量增加。维生素a和维生素c随着成熟而增加。一般来说，维生素C的含量是西红柿的3.5倍，相当于草莓和柠檬，在蔬菜中排名第一。

青椒的贮藏

将一些蜡烛油溶解，将每个青椒的花梗浸入蜡烛油中，然后放入保鲜袋中，密封袋口，在10℃下储存2~3个月。