如何在孜然羊肉变嫩和腌制前将其油炸是非常重要的。

如何在孜然羊肉变嫩和腌制前将其油炸是非常重要的。发布时间：2020-03-23

羊肉味道好，营养价值高。当用青椒、泡菜、胡萝卜、土豆和其他蔬菜油炸时，它是美味的。做这件事还有很多方法。以下是与你分享的:“如何在孜然羊肉变软和腌制前将其油炸是非常重要的”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看孜然羊肉是如何被煎嫩的。

材料:

250克羊肉，1/2大葱，1汤匙孜然(10克)，3干辣椒，1/5洋葱，1汤匙料酒，1汤匙生抽，1/2汤匙盐，1/4汤匙糖，3瓣大蒜(切片)，和少许油。

步骤:

1.将羊肉洗净，切成1厘米长的小颗粒。

2.将切好的羊肉再次洗净，沥干水分，用生烟、料酒和糖腌约15分钟。

3.将洋葱、蒜瓣、干辣椒和葱段切在中间。

4.锅里的热油大约有70%热。将羊肉倒入锅中，翻炒至表面呈棕色。将其设置为以后使用。

5.将锅彻底洗净，加热并擦干水，然后倒入孜然，翻炒至香味扑鼻。

6.香味浓的时候倒羊肉。

7，加入干辣椒和蒜瓣，翻炒几次，直到孜然均匀地裹在羊肉上。

8.加入洋葱和大葱，翻炒一分钟，加入盐，从锅中取出。

以上主要介绍孜然羊肉的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于羊肉的知识。

羊肉的功能和作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒引起的恶心、消瘦、畏寒。

2.温补肝肾

可用于治疗腰膝酸软、冷痛、阳痿等。由肾阳虚引起。

3.补血温经

用于产后血虚、经络冷引起的腹痛。

4.保护胃粘膜

羊肉可以保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男性经常食用。羊充满了宝藏。羊肉是一种极好的食疗保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆汁等。可用于治疗各种疾病，具有很高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉具有补血、养肝、明目的功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲症、白内障、青光眼等疾病有很好的效果。羊奶比牛奶富含更多的脂肪和蛋白质。它是肾病患者的理想食物之一，也是身体虚弱者的天然滋补品。

羊肉的储藏

1.羊肉不宜长期保存，最好在2天内食用；

2.如果需要长时间保存，可以将羊肉去皮，用保鲜膜包裹，用一层报纸和一层毛巾包裹，放入冰箱冷冻保存，可以保存一个月不变质。