蘑菇炖豆腐是一种受欢迎的美味晚餐。

蘑菇炖豆腐是一种受欢迎的美味晚餐。发布时间：2020-03-23

说到蘑菇炖豆腐，它现在也是非常受欢迎的一道菜。许多人喜欢它，因为它味道鲜美，营养丰富。下面与大家分享的内容是:“蘑菇炖豆腐是一道受欢迎的美味晚餐”。让我们一起来看看。

首先，让我们来看看蘑菇炖豆腐的方法:

材料:

豆腐、香菇、洋葱、生姜、花椒、生抽、蚝油、白糖、鸡精、盐、玉米淀粉、红辣椒等

步骤:

1.将豆腐切成小块

2.在淡盐水中浸泡5分钟

3.将蘑菇洗净，去根，用沸水热烫2分钟，取出

4.香菇切丝

5.葱姜切碎备用

6.将油放入锅中，加入胡椒煎。

7.加入葱和姜，爆开

8。加入蘑菇，翻炒

9.加入豆腐，翻炒均匀

10.加入蚝油、酱油和糖搅拌均匀。

11.加入清水炖5分钟

12.加入盐和鸡精，翻炒均匀，倒入水淀粉，浓缩

13.放入盘中，撒上一些切碎的红辣椒。

以上主要介绍蘑菇炖豆腐的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于蘑菇的知识。

蘑菇的营养价值

1.香菇富含维生素D，但缺乏维生素C、维生素A和维生素A

2.蘑菇蛋白含有18种氨基酸，其中7种是人体必需的，大部分是L型氨基酸。它活性高，易于被人体吸收，消化率达80%。

3.香菇含有大量的谷氨酸和稀有的木耳酸、松茸酸和鹅酸，所以味道特别鲜美。

香菇的贮藏

新鲜香菇可以用透气薄膜包装，放入冰箱冷藏，可以保鲜约一周或直接冷冻。干蘑菇应该储存在密封的罐子里，最好每月取出一次，暴露在阳光下半年以上。也可以直接冷藏、冷冻保存，以避免腐败或昆虫。