如何烹饪韭菜和炒豆芽？加入一些葱和姜来改善颜色和味

如何烹饪韭菜和炒豆芽？加入一些葱和姜来改善颜色和味发布时间：2020-03-23

豆芽美味又有营养，而且价格非常便宜。他们受到许多人的喜爱。下面与你分享的内容是:“如何把韭菜炒豆芽做好？加入一些葱和姜来改善颜色和味道”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看如何烹饪韭菜炒豆芽:

材料:

豆芽、猪肉、韭菜、食用油、盐、葱、姜、淀粉、酱油等

步骤:

1.准备配料。

2.将韭菜洗净，沥干水分，切成小块。

3.用葱姜将肉切成薄片备用。

4.肉用淀粉和少许酱油腌制15分钟。

5.将适量食用油倒入锅中，先将肉片翻炒，加入葱和姜翻炒至肉片变色。

6.加入豆芽翻炒，加入酱油混合颜色，撒一点盐。

7.离开锅前加入韭菜段，翻炒几次，然后离开锅。

以上主要介绍韭菜炒豆芽的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于豆芽的知识。

豆芽的功能和作用

1.清热利湿

具有清热利湿、消肿止痛、去痣、治疣、润肤的功效。对脾胃湿热、便秘、寻常疣、高脂血症有疗效。

2.益气补血

豆芽具有清热明目、益气养血、防止牙龈出血、心血管硬化和降低胆固醇的作用。

3.高血压的预防

豆芽中含有的维生素E可以保护皮肤和毛细血管，预防动脉硬化和预防老年人高血压。

4.美容和护发

豆芽富含维生素E，经常食用豆芽可以滋养头发，保持头发乌黑亮泽，有更好的淡化面部雀斑的效果。

5.促进骨骼发育

吃豆芽有利于青少年的生长发育和预防贫血。经常吃豆芽有健脑、抗疲劳和抗癌的作用。

温馨提示

1.种植豆芽时，注意不要长得太长。

2.煮豆芽时不要加碱，而要加入少量的醋，以防止维生素B减少。

3.烹饪过程应该很快，或者用油快速煸炒，或者用沸水短暂煸炒，然后立即取出调料食用。

4.加热豆芽时，一定要注意时间，直到它成熟80%。未成熟的豆芽往往有一些涩味。醋可以去除涩味，保持豆芽的酥软。

5.不要吃无根豆芽，因为无根豆芽在生长过程中会喷洒除草剂，除草剂通常具有致癌、致畸和致突变作用。