鲤鱼炖豆腐是一道美味又营养的家常菜。

鲤鱼炖豆腐是一道美味又营养的家常菜。发布时间：2020-03-23

鲫鱼味道很鲜，营养价值极高。许多人喜欢吃它。最常见的吃法是搭配豆腐。下面与大家分享的内容是:“鲤鱼炖豆腐是一道美味又营养的家常菜”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看鲫鱼炖豆腐:

材料:

鲫鱼、豆腐、红辣椒、盐、鸡粉、玉米油、五香粉、洋葱、生姜、大蒜、香菜等

步骤:

1.准备一条鱼并清理干净

2.一个豆腐

3.将豆腐、葱花、生姜、大蒜和辣椒丝切片

4.往锅里加入玉米油，用油煎鱼。

5.加入适量清水

6。加入豆腐、盐和五香粉

7.炖半小时

8.半小时后加一点鸡粉，你就能从锅里出来了。

以上主要介绍鲫鱼炖豆腐的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于鲫鱼的知识。

鲫鱼的营养价值

1.鲫鱼含有优质的蛋白质，全面的氨基酸，易于消化和吸收。

2.鲫鱼含有少量脂肪，主要由不饱和脂肪酸组成。

3.与其他淡水鱼相比，鲫鱼含糖量较高，主要由多糖组成。

4.鲫鱼富含微量元素，尤其是钙、磷、钾和镁。

鲫鱼的头部富含卵磷脂。

鲫鱼的选择

新鲜的鲫鱼眼睛略凸，有黑白分明的眼睛，而陈旧的鲫鱼眼睛凹陷，有浑浊的眼睛。身体扁平，颜色是白色的，肉又嫩又嫩。不适合买那些太大和颜色太深的。

鲫鱼的贮藏

把浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼的视神经后面有一个死亡腺，离开水后会脱落。用这种方法，死亡腺可以保留一段时间，从而延长鱼的寿命。