冷拌卷心菜的方法酸甜可口，回味无穷。

冷拌卷心菜的方法酸甜可口，回味无穷。发布时间：2020-03-23

说到冷拌卷心菜，味道很好，营养价值高，成本低，赢得了许多人的青睐。下面与大家分享的内容是:“冷白菜的方法酸甜可口，回味无穷”。让我们一起来看看！

首先，让我们来看看冷白菜的做法。

材料:

卷心菜、醋、辣椒油、芝麻油、鸡精、盐、水等。

步骤:

1.清洗卷心菜

2.将水加入锅中，加入3克盐，煮沸，加入卷心菜。

3.煮卷心菜，直到颜色变暗变软，然后关火。

4.取出，用冷水冷却

5.挤干水

6。加入盐、鸡精和芝麻油

7.加入油炸辣椒油，一点醋，搅拌均匀，然后你可以把它从锅里拿出来吃。

以上主要介绍冷白菜的方法，你学过吗？你可以自行决定做这道冷盘。接下来，我想补充一点关于卷心菜的知识。

卷心菜的功效和功能

1.消毒

新鲜卷心菜具有杀菌和消炎的作用。当喉咙痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可将卷心菜榨汁饮用或涂抹于患处。

2.增强身体的免疫功能

它可以提高人体免疫力，预防感冒。

3.防癌

为了保护癌症患者的生命指数，大白菜在抗癌蔬菜中排名第五，并且相当突出。

4.健胃

多吃卷心菜可以刺激食欲，促进消化，防止便秘。卷心菜也是糖尿病患者和肥胖患者的理想食物。

卷心菜的选择

看看这个样子

优质卷心菜应该是实心的、紧密包装的、脆的和嫩的。有虫咬、黄叶、开裂和腐烂的卷心菜最好不要买。因为春天新鲜的卷心菜通常又薄又松，所以在挑选的时候要尽量选择松软的。

比赛前量体重

包得紧紧的卷心菜应该会让你感觉很重。

看这颜色

叶子绿色有光泽的卷心菜通常味道更好，而叶子白色的卷心菜味道稍差。

压力面

用拇指轻轻按压卷心菜表面。稍微凹陷的卷心菜质量更好。

看这个切口

捡起卷心菜，看看根部的伤口是否湿了。如果伤口太干，就不够新鲜。