昆布的作用、功能及其食用方法 发布时间:2020-03-14
海带有什么作用和功能?以下是介绍给你的中医知识:昆布的功效、功能及其食用方法,让我们一起来理解它。
别名:鹅肝。
来源:海带干菌体,一种海洋褐藻蕨类植物的多年生植物。
产地:主要来自浙江和福建。
性状鉴别:菌体卷曲成不规则块状,均为深褐色或深褐色。表面覆盖着白色的盐霜,坚韧而易碎。用水软化后,完整的一个是30-50厘米长。固定器是分支的。手柄为圆柱形,刀刃部分逐渐变平。叶轮走廊是椭圆形和羽状分裂。皮革柔软光滑。表面有细小的纵向皱纹,中部稍厚,两侧的裂片呈长舌状,锯齿状或全缘。气味是鱼腥味,味道是咸的。
主要成分:碘、海带(多糖)、褐藻胶、胡萝卜素、维生素B1B2、褐藻胶。
药理作用:①软坚散结,化痰清热。它被用来治疗甲状腺肿。这可能与其中所含的碘有关。由于碘是甲状腺素的主要成分,碘摄入量不足会导致甲状腺素缺乏和甲状腺肿。口服昆布可以补充碘的摄入量,纠正甲状腺素缺乏症,使肿胀的腺体逐渐缩小甚至消失。因此,它可以软化硬质量和分散质量。
(2)降低血压。根据最近的一项研究,海带提取物中含有的褐藻酸是一种有效的抗高血压成分。动物实验证明,它有轻微的降压作用,但维持时间短。
临床应用:主要用于治疗甲状腺肿(单纯性甲状腺肿)。对早期增生性肿胀有一定作用,但需长期服用(3月至半年)。它经常与海藻结合,如改性海藻玉壶丸。
对于慢性颈部淋巴结炎,常与夏枯草、牡蛎等配伍,如海带肖莎汤。
还可用于预防和治疗高血压,煎汤服用。
剂量:6-9克。
处方举例:海带肖莎汤:海带9克,海藻9克,夏枯草15克,牡蛎30克(先煎),柴胡6克,白芍9克,陈皮6克,水煎。
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