据说许多人喜欢这道红烧鲫鱼的菜。

据说许多人喜欢这道红烧鲫鱼的菜。发布时间：2020-03-23

许多人喜欢吃鲫鱼，不管是蒸的还是煮的，鲫鱼营养丰富，味道鲜美。事实上，红烧鲫鱼的味道也很棒。下面分享的内容是:“据说很多人喜欢红烧鲫鱼”。让我们看看！

首先，让我们来看看红烧鲫鱼的方法:

材料:

鲫鱼、油、盐、葱、姜、蒜、老烟、生烟、西红柿、料酒、白糖、水淀粉、蛋液等

步骤:

1.将鲫鱼去鳞、清洗内脏备用。

2.在鲫鱼的两侧画一把花刀。

3.然后在鱼体的两边涂一些蛋液。

4.将油倒入锅中，将鲫鱼煎至透明。

5.不要把锅翻过来。稍等片刻，摇动平底锅。鱼可以摇动。把锅翻过来，直到两面都变成微黄色，鱼就可以用了。

6.将油倒入镬中，煎乾葱、姜和蒜。

7。加入番茄酱。

8.炒番茄酱，直到它闻起来很香。

9.加入炒鲫鱼。

10.加入适量清水。

11.加入料酒。

12.加入旧烟雾。

13.加入生猪肉。

14.加入白糖

15.当火熄灭后，可以用煎锅把汤倒在鱼身上。

16.烧10-15分钟，汤是半干的，葱和姜不选。

17.取出鱼，加入少许盐和鸡精，倒入水淀粉，搅拌均匀。

18.然后把汤倒在鱼上。

以上主要介绍红烧鲫鱼的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于鲫鱼的知识。

鲫鱼的营养价值

1.鲫鱼含有优质的蛋白质，全面的氨基酸，易于消化和吸收。

2.鲫鱼含有少量脂肪，主要由不饱和脂肪酸组成。

3.与其他淡水鱼相比，鲫鱼含糖量较高，主要由多糖组成。

4.鲫鱼富含微量元素，尤其是钙、磷、钾和镁。

鲫鱼的头部富含卵磷脂。

鲫鱼的贮藏

把浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼的视神经后面有一个死亡腺，离开水后会脱落。用这种方法，死亡腺可以保留一段时间，从而延长鱼的寿命。