腊肉炒土豆丝色泽艳丽，味道鲜美

腊肉炒土豆丝色泽艳丽，味道鲜美发布时间：2020-03-23

该腊肉口感极佳，口感超好，可与各种食品原料搭配制成美味食品。下面与大家分享的内容是:“腊肉炒土豆丝的方法色美味香”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看培根和土豆丝的油炸方式。

材料:

土豆、培根、油、盐、酱油、陈醋、大蒜、干红辣椒丝等

步骤:

1.准备所有必要的材料

2.在锅里蒸腊肉

3.然后将脂肪和脂肪分别切成细丝。

4.土豆丝浸泡在水中以防止变黑。

5.准备一些干辣椒和蒜粒

6.在锅里放一点油，然后把肥咸肉放入煸香里给油。

7。将干辣椒和蒜粒放入油腌过的肥咸肉中，使其变香

8.加入薄培根丝，一起翻炒。

9.香味释放后，一起翻炒土豆丝。

10.加入1勺盐

11.用一点生烟调味。

12.最后，加入1勺醋调味，翻炒均匀后取出。

以上主要介绍了腊肉炒土豆丝的方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于培根的知识。

腊肉的营养价值

1.熏肉富含磷、钾和钠，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物和其他元素。

2.腊肉是由新鲜的五香带皮猪肉制成，切成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、天竺葵、茴香和其他香料腌制，然后风干或烟熏。具有增进食欲、散寒消食的功效。

腊肉的鉴别

如果腊肉色泽鲜亮，肌肉呈红色或暗红色，脂肪透明或乳白色，肉干燥、坚实、有弹性，并具有腊肉的风味，则为优质腊肉。另一方面，如果肉是黑色和暗淡的，黄色的脂肪，霉变，柔软和无弹性，有粘液，酸败或其他异味，它是变质或有缺陷的。