如何做好红烧明虾，并用葱花装饰，既好看又美味

如何做好红烧明虾，并用葱花装饰，既好看又美味发布时间：2020-03-23

油焖大虾味道鲜美，很多人吃完后都想再吃一次。以下内容将与你分享:“如何做好红烧明虾，如何用洋葱装饰吃好它们。它又好又好吃”。让我们一起来看看！

首先，让我们看看如何烹饪红烧明虾:

材料:

虾、盐、料酒、酱油、糖、洋葱、姜、油等。

步骤:

1.先洗虾

2.先用剪刀剪背，然后用小刀划一刀，不要剪穿，取出虾。

3.情况就是这样。如果你很懒，小虾可以保持背部张开，而不用去掉虾线，但是大虾更容易品尝。

4.葱姜剁碎备用。

5.油底壳很热。油应该多一点，少一点。加入虾，炒至香味扑鼻。

6。煎虾壳，散发香味。加入蚝油、料酒、生酱油、甜面酱和白砂糖，当颜色变成微红色。将甜面酱一起翻炒。调味汁会特别香。

7.加入洋葱，少加一点盐，均匀翻炒，整个过程中不要加水。

8.把它翻过来，均匀地包起来，然后你可以把它从锅里拿出来。加入葱盐后不要再火了。虾肉如果煎得太久，会太老。

以上主要介绍如何烹饪红烧明虾。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一些关于对虾的知识。

如何选择虾

1、看形状

鲜虾的头和尾与身体紧密相连，虾的身体有一定的弯曲度。

2、色泽

鲜虾有闪亮的外壳，河虾是蓝绿色的，海虾是蓝白色(雌虾)或卵黄色(雄虾)。不新鲜的黑皮虾和略带红色或灰紫色的虾。

3.查看肉类质量

鲜虾坚硬、柔软、有弹性。

4.闻闻味道

鲜虾气味正常，没有异味。

虾的食用禁忌

1.虾是一种移动的风毛，禁止患有皮肤瘙痒如皮肤湿疹、癣、皮炎、疮毒的人和阴虚火旺的人食用。

2、身体过敏，如过敏性鼻炎、支气管炎、复发性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；

3.摄入大量维生素C时，避免吃虾。