柠檬酸辣鸡爪又酸又辣，回味无穷。

柠檬酸辣鸡爪又酸又辣，回味无穷。发布时间：2020-03-23

柠檬酸甜可口，营养丰富。许多人喜欢在水里喝。事实上，柠檬也可以用来烹饪。下面与大家分享的内容是:“柠檬酸辣鸡脚酸辣可口，回味无穷”。让我们一起看看！

首先，让我们来看看柠檬酸辣鸡:

材料:

鸡爪、柠檬、胡椒、生姜、料酒、洋葱、红辣椒、胡椒、盐、鸡精、胡椒等

步骤:

1.一斤鸡爪，买后放入水中一小时，中间换几次水，这样浸泡后的鸡爪颜色更完美。

2.修剪鸡爪和指甲

3.切一下味道更好。切割后，放入水中冲洗多余的血液。

4.将水加入锅中，将姜加入鸡脚中，煮沸后将料酒转到小火上，煮沸12分钟后关火。时间不应该太长，鸡爪煮过、去皮后也不会好看。

5.煮沸，用清水冲洗几次。在事先准备好的冰水中浸泡20分钟。柠檬酸辣鸡爪非常脆！

6。准备洋葱、红辣椒和热小米(加入胡萝卜、黄瓜等。如你所愿)在浸泡鸡爪期间。

7.主角柠檬是必不可少的

8.将洋葱、红辣椒和小米放入一个大容器中，加入一些胡椒。数量由你自己决定。

9.加入盐、鸡精和胡椒

10.将鸡脚浸泡在冰水中，捞起，沥干水分，放入调味料中。切下柠檬，用柠檬夹挤一些，放入鸡爪中。

11.带上一次性手套、鸡爪柠檬汁和调味料，直到味道最小(均匀地摩擦，让它有味道)，然后继续加入柠檬汁和盐，看看味道是否够好。慢慢品尝，慢慢调整到你最喜欢的口味。

12.将柠檬酸辣鸡脚混合，用保鲜膜覆盖，冷藏1小时后食用。

以上主要介绍柠檬酸辣鸡爪的制作方法。你学会了吗？你可以自己做这道菜。接下来，我想补充一点关于鸡爪的知识。

如何选择鸡爪

看看皮肤的颜色

购买鸡爪时，鸡爪的皮肤应该是白色和有光泽的，没有残留的黄色外壳。鸡爪紧凑而有弹性，表面略干或略湿，不粘手。如果鸡爪颜色暗淡且有粘性，则表明鸡爪存放时间过长，不应购买。

看看尺寸

选择肉鸡爪子时，尽量保持大小一致，最好选择大的(小的不易去骨)。

如何储存鸡爪

1.鸡爪最好做成新鲜蔬菜，可以保鲜2天而不变质。

2.如果需要长时间保存生鸡爪，将鸡爪清洗干净，在表面涂上少许黄酒，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻室冷冻保存，取出自然解冻。