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牛肚是一种非常美味的厨房配料。许多人非常喜欢牛肚。你知道如何让它容易吃吗？以下是牛肚做法的完整列表。让我们看看。

如何煮牛肚既简单又容易。

红油焖牛肚

材料:牛肚250克，鲜红辣椒1粒，烤花生15克，烤芝麻10克，欧芹2粒。

调味料:盐2/3，生酱油1/2，陈醋1/2，砂糖1/2，鸡精1/4，芝麻油1/2，辣椒油和辣椒油3

材料:超细辣椒粉20克，肉桂1根，八角2颗，花椒10粒，大蒜6瓣(切片)，生姜6片(切片)，植物油半杯

实践

1.将冷却的牛肚在温水中浸泡20分钟

2.将牛肚斜切成条

3.在锅里烧开水，加入牛肚汤，直到水再次沸腾，然后取出。

4.立即在冰水中浸泡10分钟，然后完全排空。

5.将所有调料和红辣椒丝、香菜丝、芝麻和花生放入碗中。

6.上菜前，加入牛肚，搅拌均匀。

辣椒红油的制备方法:

1.用1汤匙温水将超细辣椒粉搅拌成糊状。

2.将半杯油放入锅中，将所有的香料放入冷油中，使其变香。

3.去掉香料，直到它变成金黄色，油温达到8℃。

4.用筛网过滤香料，同时将热油倒入辣椒碗中，冷却后浸泡20分钟。

如何制作好简单的牛肚

材料:1条肚、4条葱、2小块姜、5块蒜、2汤匙麻辣酱、1汤匙豆瓣酱和1锅白香卤汁

实践

1.将牛肚洗净，放入沸水中焯一下备用。

2.将葱洗净，切成长段。拍蒜备用。

3.将油放入锅中煮沸，加入葱、姜和蒜，炒至香味，除去香料残渣，用锅里的油煸炒黑豆酱和麻辣豆酱，然后将它们倒入一锅白香卤汁中，用大火煮沸，加入牛肚，转到低火卤汁中约2小时，直到筷子可以穿过牛肚。

4.取出后切成小块，放入盘中，撒上少许葱花即可。

泡椒牛肚

材料:半斤熟肚、30个红辣椒、20个青椒、1个芹菜、1勺生酱油、2克精盐、2克鸡精、10克湿淀粉、2粒八角、1小碗鸡汤和适量麻油

实践

1.将煮熟的牛肚切成丝，红辣椒和野胡椒(如果你害怕辣的野胡椒，你不能把它切成小块，芹菜切成段备用。

2.将牛肚丝放入水锅中，加入葱丝、料酒和八角，煮沸。

3.将油放入锅中加热。加入辣椒丝和肚丝，翻炒。加入料酒、鸡汤、生猪肉、精盐和鸡精翻炒。

4.加入鸡精和芹菜，搅拌均匀，用湿淀粉增稠，倒入芝麻油完成。

炒牛肚

配料:牛肚、八角、芹菜、香辣皮革、洋葱

实践

1.将煮熟的牛肚洗净，去筋，用开水、茴香酒和香叶煮20分钟，捞起切碎。2.芹菜洗净，去叶，切成段，姜切成粉末，香辣皮泡洗净，切成粉末，洋葱切成丝。

3.将胡椒、姜和香辣皮放入火锅中翻炒至香味扑鼻。

加入牛肚炒，加入酒级鲜炒。

5.加入洋葱，翻炒至香味四溢。加入芹菜和盐，搅拌均匀。

6.加入鸡精和胡椒粉，搅拌均匀，取出。

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