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种瓜的人都说他们的瓜很甜。为什么有一个甜瓜以“苦”这个词命名？这里有一个民间故事。很久以前，成都梁家巷有一个孤独的老人。他从家乡广东带了一种白色的小甜瓜来试种。由于气候和土壤适宜，甜瓜香甜可口。一个夏天的清晨，老人走进瓜园，发现白色的小瓜已经被啃成了坑洼，于是他就在地上搭起了一个瓜棚来保护它。一个月夜，他突然看到一匹小野马从旁边的井里爬出来，闯进瓜棚，胡乱啃着瓜。老人挥动着他的杆子，追赶着他。受惊的野马来不及跳进井里，跑到温江县附近的一条河边就消失了。从那以后，被野马啃过的小白瓜开始长满了痂，味道变苦了。此外，老人很难独自种植甜瓜，所以他称之为苦瓜，因此得名苦瓜。

苦瓜的功效和功能苦瓜的营养价值也被称为癞皮瓜、癞皮葡萄、锦荔枝和红姑娘。它是葫芦科一年生攀援草本植物。茎具柔毛，卷须不分叉。叶淡绿色，掌状分开。花冠黄，裂片卵形椭圆形。苦瓜瓜果的功效和功能为纺锤形或长圆柱形，表皮有瘤状突起，成熟时呈橙色。种子椭圆形和扁平，具凹凸条纹。起源于印度尼西亚，在宋元时期传入中国。今天，它分布在全国各地。它在南方被广泛种植，是夏秋蔬菜之一。南方人通常用青皮煮肉或腌制的蔬菜，里面放上盐酱。如果与其他蔬菜一起烹调，如苦瓜肉片，或清炖炸鱼，这种食物开胃提神，风味独特，被称为"君子之道"。苦瓜成熟并有裂纹，包裹在种子外面的鲜红色果肉生吃，尝起来像甜蜂蜜，但它与“苦”这个词无关。

苦瓜种子、果肉、花、叶、藤和根也被用作治疗疾病的药物。例如，将苦瓜籽油炸并磨成粉末，每次服用10克黄酒，一天三次，10天为一个疗程。或者取苦瓜籽10克，加水煎煮成浓汤，加入中草药粥中，加入一勺花粉蜂蜜，服用。苦瓜的功效和作用可以治疗阳痿和遗精。煮熟的苦瓜果肉可以治疗流行性感冒。12朵新鲜苦瓜花，捣碎果汁，加入适量蜂蜜。如果是红色痢疾，加入3克红曲米。如果是白痢，用刘一散10克代替。用温开水冲服，治痢疾。苦瓜叶晒干研成粉末，每次服15克黄酒治疔疮。苦瓜藤洗净，阴干，文火干燥，磨成粉末。每次服用3克温开水治疗婴儿腹泻。苦瓜根6g，水煎服，用于治疗小儿呕吐。将150克鲜苦瓜根熬成汤，内服治疗大便出血。

苦瓜的功效:

苦瓜可以入药。一种苦瓜含有0.4%的富金减肥专用成分——高能皮脂精华，主要含有苦瓜甙、蛋白样活性物质(即α-苦瓜精华、β-苦瓜精华、MAP30)、胰岛素样活性物质(即多肽-P)和多种氨基酸。对于爱美的女性来说，排毒可以加速，许多女性被吸引去“享受痛苦”并享受它。具有清凉心、肺、胃、止渴、清热、治丹火毒、泻六经实火、益气止渴、消除疲劳、清心明目、增进食欲、养血补肝、润脾益肾的功效。促进新陈代谢等。/补肾利尿、清热解毒、降血脂、抗病毒。据研究，它具有明显的潜在血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还具有一定的抗病毒能力和抗癌作用。苦瓜茶是由生长在福建西部绿色无污染的水和青山之间的山区的苦瓜制成的。它是通过消毒和干燥精制的。其内部含水量富含多种有益健康的成分。它尝起来有点苦，然后有点甜，有独特的味道。经常饮酒不仅可以补充各种维生素和矿物质，还可以预防和治疗痢疾、中暑、发烧、肿瘤和糖尿病。主要清暑、明目、解毒。治疗发热、中暑、痢疾、红眼病、肿痛、丹毒、疮毒。主要用于治疗肝病、肾病、糖尿病、痈肿、丹毒、便秘、内外痔疮、前列腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢疾、中暑发热。苦瓜果具有健肝清心、明目、退火、解热、排毒、抗疲劳、治疗痢疾和中暑的功效。华用于治疗胃脘痛、霉烂、痈肿。将树叶晒干制成粉末，可治疗丹火、疔疮、肿痛、胃痛、痢疾等各种毒气，根的效果更好。

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