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在喝黑豆浆的好处之前，让我们先熟悉一下黑豆浆的前身，即黑豆浆。黑豆和大豆是近亲，都属于大豆家族，但品种不同，营养成分相同。因此，黑豆浆和黄豆浆富含蛋白质、钾、镁、钙、维生素B等营养成分，以及可溶性膳食纤维和异黄酮等保健物质。不同的是，黄豆浆含有少量的胡萝卜素，而黑豆浆含有叶绿素和黑色素，这些都对健康有益。

喝黑豆浆有什么好处？

黑豆的蛋白质、钾和维生素含量略高于大豆，因此饮用黑豆奶的好处在于其较强的清火、利尿和抗氧化功能。

喝黑豆浆有很多好处，因为黑豆浆比黄豆浆营养更全面。研究表明，黑豆具有高蛋白、低热量的特点。其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍。富含18种氨基酸，尤其是人体必需的8种氨基酸，高于美国食品和药物管理局规定的高蛋白标准。黑豆还含有19种油脂，不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率达95%以上。除了满足人体对脂肪的需求，黑豆还具有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本上不含胆固醇，只含植物甾醇，不被人体吸收利用，但具有抑制人体吸收胆固醇和降低血液中胆固醇含量的作用。

经常喝黑豆浆的好处包括软化血管、滋润皮肤和延缓衰老，尤其是对高血压、心脏病和肝脏等疾病。据说中国古代四大美女之一的杨贵妃通常用黑豆来保持青春和美丽。

可以看出，喝黑豆浆的好处并不普通。换换口味，试试黑豆浆也不错。

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