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人们视食物为天，视食物为味。拥有50年历史的柳州螺蛳粉以其鲜、辣、酸、辣的独特风味而闻名，成为国家地理标志和广西宝贵的非物质文化遗产。目前，柳州蜗牛粉正在逐步申请国家级和世界级非物质文化遗产。柳州蜗牛粉已成为一种罕见的人类美味。

"正宗蜗牛粉，正宗柳州风味."柳州是蜗牛粉的发源地。早在清末明初，当地人就有吃蜗牛粉的习俗。蜗牛、山奈、八角、肉桂、丁香、各种辣椒等汤料经过十几道工序精心熬制而成。该汤具有独特的香辣、清凉、鲜、酸、辣的风味，配以柳州优质精选大米制成的软、韧、爽口的米粉，配以酸竹笋、花生、豆腐干、萝卜干、辣椒油等配料，使汤酸甜可口，味美而不腻，让人一见其色就垂涎三尺，一想吃一想。一口香喷喷的螺蛳汤面，麻辣鲜酸辣，嫩滑脆，让人忘记了“清而不淡，暖而不燥，辣而不辣，香而不腻”的标准，瞬间就觉得自己像是在重生，变得不朽。因此，柳州有句谚语“不吃蜗牛粉，就是柳州人”事实上，柳州人不止一个。对于那些刚来柳州或听说过柳州的人来说，不吃一碗正宗的柳州蜗牛粉是来柳州或了解柳州的一种浪费。

时间就像一个带漏斗的沙漏。那些消失在时间长河中的东西早已随风而去，剩下的就是古代经典，柳州蜗牛粉就是其中之一。自20世纪70年代以来，柳州蜗牛粉开始兴起，一度成为人们的日常小吃。它经历了时间和食客口味的考验，但半个世纪以来它并未失去热度，并受到无数食客的高度赞扬，使得经典口味延续至今。这种味道早已融入柳州人的味蕾神经和饮食文化基因。它永远不会消失。它处于被触发的边缘，是不可抗拒的。

文化没有国界，食物没有地域界限。广西桂湖食品集团有限公司为了传承和发扬柳州蜗牛粉这一富有浓郁地方特色的人间美味，在继承的基础上进行创新，开发了蜗牛粉的原创系列、大型腐乳系列、蜗牛肉系列、卤蛋系列、牛肉系列、经典系列和激情系列，风靡男女老少食客，满足不同挑剔的味蕾，让柳州蜗牛粉走出柳州，融入广西，辐射全国，面向世界。值得称道的是，广西桂湖食品集团有限公司通过开发真空包装粉丝打破了时间和空间的限制。全世界的食客都可以通过天猫的“溪洛汇鼎荣鲜专卖店”买到他们最喜欢的正宗柳州粉丝。它和吃方便面一样方便，而且味道不变。食客可以在不离开家的情况下享受中国南方柳州的标志性美食。

你可以闭上眼睛，想象一下，当食客收到柳州蜗牛粉快运，打开包装，取出一包配置完美的蜗牛粉，打开精心熬制的料包，混合成美味的汤料，然后将蜗牛粉和配料放入汤料中，当嫩滑的粉丝进入酸甜香辣的美味汤料中，放入碗中，慢慢品尝时，会是一种多么惬意的享受。为了让全国乃至全世界的食客都能享受到如此极致的享受，广西桂湖食品集团有限公司一直在努力工作。

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