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中国基金会新闻泰勒

疫情的突然爆发极大地影响了餐饮业，使得原本热闹的春节繁荣的城市变得安静。

这两天，另一个著名的餐馆品牌受到了疫情的冲击，著名的潮汕牛肉火锅餐馆。五年来，它在全国赢得了132家店铺。目前，它每天损失大约200-300万元。没有贷款，它可以持续两个月。最糟糕的计划是卖掉房产，卖掉房子来支撑，卖掉最后一套，然后解散。

八合一里海合作伙伴:

当最后一笔财产售出时，它将被解散。

巴李和海吉，潮汕著名的烤牛肉店。五年来，潮汕牛肉火锅在全国赢得了132家店铺，但今年春节，只有23家店铺仍在营业。

巴赫费吉的雇员总数约为5000人。提前休假的员工仍然在家待命。取消餐馆的商店和自愿在春节期间上班的员工目前正在协助送货。在收入急剧下降的情况下，他们选择分批支付给员工:一些人将先得到报酬，其余的人将在情况稳定后得到报酬。“员工应得每一分钱！即使是为了赚钱而卖房子。”八合一里海记录的合作伙伴之一说。

目前，仍在运营的商店主要依靠外卖业务，炸牛肉河和牛肉火锅套餐是食客的首选。“目前，每天大约有200万到300万英镑的损失，如果没有贷款，这种损失可能会持续两个月。”目前，国家对疫情贷款给予优惠政策。然而，考虑到局势仍不明朗，章鱼里海不打算冒这个险。“最糟糕的计划是出售房产和房屋来支持它，并在出售后解散最后一家。”

外卖业务持续增长

据《证券时报》报道，巴埃利的相关负责人回应称，该公司目前状况良好，没有贷款需求。

负责人说，“八极不想给国家带来任何麻烦。如果它能解决问题，它就能解决问题，即使它在卖房子。”目前，企业经营状况良好，处于恢复生产阶段。如果社会恢复正常状态，我们也可以逐渐恢复到正常的商业状态。该公司目前面临控制范围内的经营困难。我们的现金流储备可以支持当前的运营支出，并且没有贷款需求。"

在餐饮业餐厅普遍关闭的环境下，巴埃利还选择加大对海外销售的支持，将即食牛肉丸、牛腩和牛肉火锅家庭套餐摆上货架。

“我们的业务分为两部分:外卖业务和餐馆业务。外卖业务是自助服务和在线外卖。过去，外卖卖快餐。现在我们增加了主食外卖的比例。我们的外卖业务正在稳步增长。毕竟，大多数人呆在家里，仍然想调整自己的口味。”

对于该公司目前面临的困难，该负责人也承认，目前的主要困难是，该公司不得不暂停业务，只为费用和没有收入，分配更麻烦，因为缺乏快递员。

据了解，取消了餐饮服务的巴埃利商店和自愿在春节期间上班的员工目前正在协助送货。“我们所有的商店都按照政府的规定和要求进行了关闭、清洗、消毒和灭菌。员工在宿舍学习，没有员工感染肺炎病毒。

网民的评论

对于这个消息，许多喜欢吃牛肉的年轻朋友一定很痛苦。一些网民评论道:“让我出去，有很多企业需要我的救助”，“等等，老板们！打通是复仇的支出！我喜欢吃都不塌的啊球！”，“坚持住！等我吃饭！”

员工在流行期间寻求减薪

老香鸡泪联合主席信

“我宁愿损失5亿元，卖掉房子和汽车，让16000名员工有饭吃，有课上，”老香鸡董事长舒聪轩说。带着一丝英雄气概，撕毁员工“减薪”联名信的视频也传遍了互联网。

作为中国著名的快餐连锁企业，老香鸡在全国拥有800家店铺。在防疫期间，老香鸡关闭了大部分店铺，以确保顾客健康和社会稳定。其现有员工的工资成本约为每月7000万元，而其运营门店的收入仅为正常营业时间的20%左右。

舒聪轩表示，疫情对餐饮业乃至整个社会经济产生了重大影响。老香鸡保守估计亏损5亿元。

但他指出这不是问题。“我们关心客户和员工的安全。我们已经死了。再多的损失也不值得同情。与国家的损失相比是什么？这不是问题！”

舒聪轩愤怒地撕碎了员工的联名信。他说他几天前收到了这封信。由员工共同提出:在疫情期间，所有员工都没有拿到任何工资，都在上面签名和指印！“我想这是你的困惑！”谢谢你的大爱，即使是卖房子和车，我们也会尽一切可能确保你有食物和课。"

“视频发出后，确实有几家银行联系过我，但当中信银行合肥分行找到我们时，它直接带来了一套全面的信贷和金融服务解决方案。2月10日上午，合肥分行副行长率工作组来到公司了解情况。下午，我们敲定了合作的内容。2月11日下午6: 30左右，中信银行的第一笔流动资金贷款已经转入老香鸡的账户就这么定了，天气很暖和，”董事长舒聪轩激动地说。

据了解，中信银行此次向老香鸡提供的贷款总额为1亿元。第一次提取3000万元主要用于缓解老香鸡的短期流动性短缺，确保支付员工工资和购买基本原材料。

针对这一紧急援助，中信银行合肥分行副行长刘迅海告诉记者:疫情爆发后，中信银行开通了绿色信贷审批渠道。对于符合条件的企业，特别是在防疫前线挣扎的防疫企业和民生企业，要克服一切困难。特别任务是“高效率审批，高速贷款，原则上不超过24小时”。同时，要全面实施优惠利率政策，帮助企业缓解后顾之忧。

木头房子烧烤隋郑钧:

对所有员工来说，通过降低工资来拯救自己和活着比成为英雄更重要。

作为餐饮业烧烤分区的龙头企业，木屋烧烤的员工在2月1日隋政府军转发该报告后，自发组织了一场要求“半薪”的减薪运动。根据木屋烧烤发布的匿名调查问卷，76%的员工自愿支持这一行动。

隋郑钧表示，疫情爆发对他的团队也有好处，因为“该团队迄今为止还没有经历过如此大的危机”。“现金流相当于一个人的血，非常可怕。血液在平时似乎并不重要。如果你流了一点血，你会感到冷漠，认为心比血更重要。但是，即使是看似不重要的血液，如果全部点燃，也将不得不死去。隋郑钧说:

隋郑钧说，木屋烧烤现在有140多家商店和大约5000名员工，每月收入超过1亿元。目前，我们每天的损失约为150万英镑，不到200万英镑，每月近5000万英镑。如果不采取任何措施，账户上的现金流量可能会持续三到四个月。隋郑钧说，大宗原材料都是相关的，但如果没有业务，基本上不会有这样的成本。此外，最大的成本是租金和劳动力成本。我们每月有近3000万英镑的租金，成千上万的员工有食物和住所。例如，如果成本可以降低，租金可以免除，员工的工资可以减半，这种情况可以持续一年。还有很多工作要做，毕竟对房东和员工来说并不容易。目前，很多员工一月份没有领到工资，我们的处境也很困难。

最后，基金经理祝所有老板平安过冬。

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