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一个人是否喝醉取决于血液中酒精的浓度。当血液中的酒精浓度为0.05-0.1%时，人们开始醉醺醺地、无忧无虑地喝酒。当它达到0.3%时，人们会口齿不清，步履蹒跚，这就是我们通常所说的醉酒。如果它达到0.7%，人们将会死亡。对乙醇的耐受性因人而异。这是由于胃肠吸收能力和肝脏代谢处理能力的差异。它还会导致不同人群的饮酒量不同。

据报道，也许每个人都藏着一个舌头又苦又毒的醉汉。科学家可能已经找到了背后的原因。

最近发表的一项研究指出，醉酒和清醒受试者的核磁共振扫描结果显示，他们的前额叶皮层出现了与酒精相关的变化。这个大脑区域被认为负责调节社会行为和攻击行为，也许醉酒后的愤怒也与此相关。

这项研究由澳大利亚新南威尔士大学进行。研究人员招募了50名年龄在18岁至30岁之间的健康男性，让他们在玩一个容易引起愤怒的游戏时躺在核磁共振扫描仪里。先前的研究表明，酒精会干扰大脑几个区域的正常功能，比如那些负责短期记忆、手眼协调和睡眠质量的区域。然而，很少有核磁共振扫描显示醉酒后的攻击性与前额叶皮层的变化有关。

在开始攻击游戏之前，志愿者需要喝两杯酒精饮料或非酒精饮料作为安慰剂。这种酒精饮料是柠檬味的伏特加滋补品，可以使受试者的呼气酒精浓度超过澳大利亚0.05%的法定驾驶限制。

喝完饮料后，受试者被送入核磁共振扫描仪，并在里面玩几十轮攻击游戏。研究人员将其描述为“一项检验反应时间的竞争性任务”在受试者前面的屏幕上，将会有一个“对手”与受试者一起奔跑(对手实际上是计算机人工智能，但受试者认为它是一个在隔壁房间玩游戏的学生)，只要屏幕上出现彩色方块，受试者就会按下按钮。

如果受试者按下按钮的速度比他们的手快，对手将受到噪音轰炸的惩罚，音量强度从1到4不等。如果对手更快地按下按钮，人类受试者将受到同样的噪音惩罚。即使人类玩家赢了一场游戏，屏幕也会显示对手为他选择的噪音强度，这样人类玩家就可以理解对手的攻击性。

核磁共振扫描结果显示，当受试者做出攻击性反应时，受试者前额叶皮层的脑活动明显低于非受试者。更具体地说，当受试者喝醉时，内侧和外侧前额叶皮层的大脑活动减少，这两个大脑区域只与短期记忆和抑制有关。

“我们认为受试者具有攻击性的原因是酒精将他们的注意力从抑制性因素(如反对攻击的社会规范)转移到了炎性因素(如噪音轰炸)。”研究人员在报告中写道。

换句话说，研究人员认为酒精对前额叶皮层的抑制作用会使喝醉的受试者更容易注意周围的敌对因素，忽视社交礼仪，从而表现出更强的攻击性。他们补充说，这些大脑区域的大脑活动减少“可能反映了人们喝醉时自我意识的下降。”

尽管需要更多的核磁共振研究和更多的研究样本，但这项研究有助于科学家更好地理解酒精导致攻击性的原因。至少调酒师可以用“嘿，伙计，我想你的前额叶皮层再也受不了了”来拒绝喝太多酒的顾客。

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