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像蟋蟀这样的昆虫可能是我们未来的主要食物！因为地球上的人口越来越多，其他动物越来越少，地球上的资源迟早会被我们人类消耗掉！

蟋蟀粉烤饼干？是的，你是对的。英国阿伯丁大学的三名研究生正试图用蟋蟀制作饼干，希望找到更多可持续的食物来源来帮助解决全球食物短缺问题。《每日邮报》记者发现，这种饼干的味道和传统饼干一样，而且味道相当不错。板球饼干似乎并不难接受。

三种精选的泰国蟋蟀，易于磨碎，有机，无麸质，富含蛋白质。将鸡蛋、黄油、小麦粉等传统配料加入板球粉中，烘烤成饼干。英国《每日邮报》3日援引学生的话说，昆虫是比牛肉、鸡肉和猪肉更可持续的肉类来源，“它们需要更少的土地和水，你可以吃掉整只昆虫，而不仅仅是其中的一部分。”

今年6月，联合国经济和社会事务部发布了一份报告，称到2050年，全球人口将达到98亿，比目前的数字增加了22亿。满足不断增长的人口的食物需求一直是一个严重的问题，许多研究人员正在努力开发新的食物来源。

然而，新食品蟋蟀饼干必须面对的第一件事是消费者是否能接受它。

你敢吃蟋蟀做的饼干吗？目前的市场肯定也不是很好。然而，当我想到在一个食物短缺的地球上的未来，我希望能够填饱肚子，继续生活，没有人会想那么多！

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