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黄瓜，在英语中也称为黄瓜和黄瓜，属于葫芦科。西汉时期，胡瓜出使西域，被张謇带回中原。黄瓜有什么作用？孕妇可以吃黄瓜吗？以下是一个介绍。让我们看看。

黄瓜的食用价值

黄瓜味甘、甜、寒、苦、无毒，入脾、胃、大肠。

具有清热利湿、清热解毒的功效；

主要用于治疗烦渴、咽喉肿痛、火眼、烫伤。

孕妇能吃黄瓜吗

黄瓜是冷的，这给准妈妈们带来了许多问题——孕妇能吃黄瓜吗？产科专家说，孕妇可以吃黄瓜，这不会对胎儿造成不良影响，但应注意不要吃太多。此外，如果孕妇想通过多吃蔬菜和水果来补充维生素，黄瓜不是最好的选择，因为黄瓜含有较少的维生素，所以爱吃黄瓜的孕妇应该注意多吃其他水果和蔬菜。然而，孕妇不应该吃含有辣椒、菠菜、花椰菜、大白菜、西红柿和橙子的黄瓜。孕妇在吃黄瓜时还应注意以下几点:

(1)不适合生吃不干净的黄瓜:因为现在黄瓜一般含有杀虫剂，即使普通大众生吃黄瓜，也不适合过量食用；

(2)不宜去汁做馅。

(3)烹调后不应加碱或高热。

黄瓜的营养功效

就黄瓜本身而言，它是一种美味又有营养的蔬菜。在味道上，黄瓜又脆又嫩，果汁又甜又香。营养方面，它含有蛋白质、脂肪、糖、多种维生素、纤维素和钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。特别是黄瓜中含有的细纤维素可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，促进肠蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸也能有效抑制糖类转化为脂肪。因此，经常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病。此外，黄瓜还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木聚糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、各种游离氨基酸、挥发油、葫芦素、黄瓜酶等。

黄瓜禁忌

黄瓜、花生搭配，容易引起腹泻。

黄瓜配辣椒和芹菜，Vc被破坏。

黄瓜含有维生素C分解酶。在日常生活中，黄瓜经常生吃。此时，黄瓜中含有的维生素C分解酶保持一定的活性。如果与富含维生素C的食物如辣椒一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。

黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。此外，黄瓜还可用于美容:黄瓜温和除湿，能抑制和消除皮肤皱纹，对肤色较深的人有较好的效果。

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