八宝粥诠释汉族传统节日食品

八宝粥诠释汉族传统节日食品发布时间：2020-03-21

八宝粥也被称为腊八粥、佛粥和汉族的传统节日食品。腊八粥是腊八节用各种食材熬制的粥。以下是八宝粥的做法描述:

八宝粥的做法:

主要成分:50克大米(紫米)，5个龙眼，7个红枣和20克红豆和黑豆。

调理脾胃:花生壳10g、薏苡仁10g、莲子10g、芡实或茯苓10g、核桃10g。

八宝粥的做法——步骤:

1.将除红枣、桂圆和核桃外的所有配料浸泡在水中3小时以上

2.将一半水放入砂锅，加入红豆、黑豆和芡实，煮沸

3.半小时后倒入米饭和紫米，连同浸泡过的水

4.用大火煮沸，转到小火煨一个小时，然后倒入莲子，花生和红枣，继续一起煮沸。

5.煮至粥很稠，加入核桃，继续用小火煮至软烂，最后加入冰糖或红糖调味。

上面介绍的是八宝粥。你学会了吗？