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石豆腐在哪里？石豆腐是一种汤。这是一种以豆腐为主要原料制成的食品。豆腐洁白细嫩，配料高档。它是用清汤炖的。汤又宽又稠，又滑又嫩，颜色鲜亮。接下来，让我们来看看石豆腐的介绍。

Xi石豆腐简介

Xi石豆腐是浙江诸暨的一道汉味名菜。这是一种以豆腐为主要原料的汤和食物。无论是盖房子还是盖房子，庆祝新年还是婚礼、生日、庆典还是葬礼，它通常都会成为餐桌上的第一道菜或常见的家常菜。诸暨是石的故乡。因此，石得名于此美食。当地人也称它为肉豆腐、油炸豆腐和大豆腐。据传说，当甘龙皇帝去江南旅游时，他和他的宠臣柳永秘密来到了诸暨。二人一心投奔阮。他们漫步到朱罗山脚下的小村庄。他们看到烟从农舍里袅袅升起，肚子里充满了饥饿。在农家吃过“Xi石豆腐”后，他们情不自禁地拍桌子，甚至声称自己很棒。他们听到这道菜的名字，“多好的Xi石豆腐，”脱口而出，称赞道。

自制版Xi石豆腐

材料:豆腐、金针菇、瘦肉、鸡蛋、盐、淀粉、调和油

练习:

1.将油放入热锅中冷却，加入豆腐和金针菇，翻炒几次。

2.加入肉丝一起翻炒。

3、注入一碗开水；

4.开水后倒蛋花；

5、倒入水淀粉；

6.淀粉凝固后，均匀地转动它；

7.撒上盐和葱花，搅拌均匀。

温暖的提醒

制作石豆腐所用的原料的质量是关键，其次是增稠，太稀做汤，太稠失去味道。

诸暨的实践:

一种Xi石豆腐，需要豆腐、猪血、淀粉、鸡汤和调味料(鸡肠、鸡胗等)作为基本原料。制作时，将豆腐和猪血切成丁，与鸡汤、时间片和调味料一起倒入锅中。加水煮沸后，取出淀粉，边倒边搅拌，边倒边搅拌，不要停一会儿。当汤倒进锅里变稠时，Xi石豆腐就会变得香喷喷。然后碗从锅里舀出来，勺子被拿走，其中一个被送到嘴里。伴随着吹嘘，吹，冷却和咀嚼，新鲜，温柔和滑溜股分泌到五脏六肺，然后到处都听到啧啧声和味道吃。

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