莲藕夹引入了黄澄澄的油、湿、香、脆和美味的味道。

莲藕夹引入了黄澄澄的油、湿、香、脆和美味的味道。发布时间：2020-03-21

如何烹饪好莲藕夹？莲藕夹是一种由莲藕和猪肉制成的美味食品，也是中国南方典型的家常菜。接下来，让我们来看看藕夹的介绍。

藕夹

材料:莲藕、猪肉、油、盐、白糖、味精、胡椒粉、酱油、鸡蛋、小麦粉、纯碱粉、料酒

练习:

1、取一大碗，依次加入面粉、小苏打、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、酱油和适量水，搅拌均匀，加劲；

2.将猪肉脂肪和瘦肉混合成馅料，加入葱、姜、盐、味精、胡椒、料酒、白糖和酱油，倒入少许芝麻油，搅拌均匀制成馅料备用。

3.将莲藕去皮、洗净，切成0.6厘米厚的薄片；

4.将厚片中间的刀口楔入莲藕片2/3的深度；

5.将猪肉馅一个一个地放入藕夹中；

6.加热锅，加入油，加热至60%。

7，将糊状物挂在莲藕夹的两侧，放入锅中油炸；

8.当锅表面呈金黄色、酥脆、嫩滑、熟透时，将油从锅里倒出来。

9.打包吃吧。

食用说明

藕夹营养价值高，富含铁、钙等微量元素，富含植物蛋白、维生素和淀粉，具有明显的补血益气、增强人体免疫力的作用。