如何用红油做一顿美餐_虎兰科技有限公司

如何用红油做一顿美餐发布时间：2020-03-22

如何用红油做一顿美餐？红油手工制作在四川是一种小吃。非常美味。手工制作通常被称为馄饨或馄饨。下面，让我们来看看红油手工制作的方法。

红油采摘手

材料:

手工制作的馅料:猪肉250克、鸡蛋1个、姜末和洋葱、白胡椒粉、生猪肉15克、蚝油1汤匙、盐15克、糖、黄酒和芝麻油15克

红油汁原料:生浸膏15毫升、胡椒粉、红糖5克、大蒜粉、醋10克、香油5克、红油50克、清水15克

其他:馄饨皮、花生、泡菜、干芜菁和葱

练习:

1.在肉馅中加入调味料(芝麻油除外)，并向一个方向搅拌。

2.加入芝麻油，搅拌均匀。冷藏1小时。

3.将所有红油沙司调味料混合均匀，备用。

4.取一块馄饨皮，在中间加入肉末。

5。将馄饨皮对折并压紧，然后交替压紧下两个角，并压紧，制成元宝形馄饨；

6.包好所有的馄饨，烧开水准备馄饨。

7.将馄饨水烧开，放入锅中。煮到馄饨浮起来，然后把它拿出来放进碗里。

8.将红油汁、泡菜、花生和葱倒入碗中。

烹饪技巧

1.烹饪馄饨的技巧:你可以在水中加入一点盐。水烧开后，加入馄饨。煮沸后，不要使用太多的火力，并保持轻微沸腾，使煮熟的馄饨的皮肤不容易打破。

2.这里用的是商业馄饨皮，它们的粘度不是很好。因此，在第5步中，可以在两个角上浇一点水，使它们牢固。如果是自制的馄饨皮，就不需要了。

3.你可以一次装更多的馄饨，然后把它们均匀地涂在盘子上。注意将它们均匀分布，而不是堆在一起。用保鲜膜把它们包起来，放入冰箱冷冻。想吃的时候就拿出来。不解冻直接烹饪它们很方便。