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说到羊肉汤，每个人都非常喜欢喝。它美味又营养。下面与大家分享的内容是:“如何做美味的甲鱼羊肉汤”，让我们一起来看看吧！

羊肉汤的做法:

如何让甲鱼羊肉汤味道鲜美:

主要成分:1000克甲鱼

辅料:羊肉(瘦肉)500克，草果5克

调料:生姜5克，盐5克，味精1克，胡椒粉1克

步骤:

(1)将甲鱼放入沸水锅中烫死；

2.砍下头和爪子，去掉龟壳，去掉内脏，清洗干净。

3.羊肉洗净备用；

4.将甲鱼肉切成1厘米见方的块；

5.将羊肉切成2厘米见方的小块，放入锅中。

6。加入适量草果、生姜和水，用大火煮沸；

7.取出小火，炖至肉熟。

8.在汤里加入精盐、胡椒和味精。

海龟的功能和作用

1.鱼片及其提取物可有效预防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴细胞白血病，可用于预防和治疗因放化疗引起的衰弱、贫血、白细胞减少等疾病；

2.甲鱼还有更好的血液净化效果。经常进食能降低血液胆固醇，这对高血压和冠心病患者有益。

3.甲鱼还可以“补劳伤虚，强杨琪，补阴补阴”；

4.食用甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等各种患者也有一定的辅助疗效。

甲鱼的营养价值

1.木鳖子血含有动物胶、角蛋白、碘、维生素D等成分，具有滋阴潜阳、补血消肿、平肝泻火、治疗肝硬化、肝脾肿大、治疗闭经、月经漏、小儿尺骨癫痫等疾病。

2.甲鱼胆囊可以治疗痔疮和外漏。

3.甲鱼蛋可以治疗慢性痢疾。

4.龟头可以烤后磨成粉末，用黄酒来治疗脱肛。

5.甲鱼的脂肪可以滋养阴阳，治疗白发。

海龟的选择

1.看乌龟的所有部分。那些外表完整、无损伤、无疾病、肌肉肥大、腹部有光泽、背部肩胛骨模糊、裙子厚实向上翘、腿粗壮、动作敏捷的海龟都是优秀的甲鱼。相反，它们是劣等海龟。

2.抓住乌龟的后腿，用手把它塞进窝里。例如，动作快、四只脚乱蹬、力量猛而有力的乌龟就是一只优秀的乌龟。如果活动不灵活，四只脚轻微移动，甚至不移动，乌龟就不如。

3.检查龟脖子上是否有钩或针。带钩和针的甲鱼不能长时间保存和运输。检查方法:可以用一根硬竹筷子刺激乌龟的头部，让它咬一口，然后用一只手拉筷子拉长它的脖子，用另一只手触摸它。

4.试着把乌龟翻过来，平放在地上。如果你能快速地把它翻过来，快速而灵活地逃跑，你就是最好的乌龟。例如，那些行动缓慢的人是低等的海龟。

羊肉的功能和作用

1.羊肉是温暖的。冬天常吃羊肉，不仅能增加人体热量，御寒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹痛、畏寒乏力、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄、各种虚寒疾病都有很大的益处。它具有补肾壮阳、补虚温的功效，适合男性经常食用。

3.羊肉很嫩，容易消化。中医认为羊肉具有滋阴养血、益虚劳、温中健脾、补肾壮阳、养肝等功效。对身体虚弱、体虚乏力、腰膝酸软、脾胃虚弱、食欲不振、恶心、头晕、明目、肾阳不足、气血不足、产后虚寒、乳汁不足有很好的疗效，尤其适用于老年人、身体虚弱的男性、产后女性。

羊肉适用人群

1、一般人群都能吃。适用于身体虚弱、胃寒的人群。

2、发热、牙痛、口唇口疮、咳嗽、痰黄等内热过盛的症状不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他传染病及发热期间不应进食；当身体有热时，应慎用外邪。

3、热天或发热病人要小心饮食；人们患水肿、骨蒸、疟疾、外感疾病和所有热病的速度很快。

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